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从此，这种灼刺热辣的透明液体，一旦顺着我的食管进入毫无抵御能力的胃中，哪怕那酒只有区区两三钱的分量，我之胃瞬间翻江倒海、热浪滔天！这种感觉毋需片刻满脸便胀得一片通红，且每每延伸至脖子以下.....好在人们长年以来均以吉言奉承：“脸红好哦！脸红的人好'共’哎........”有此基础理论撑腰，因而无论小席大宴，既使小心翼翼左推右挡只灌入胃中一杯半壶，然最红最红的那张“关公脸”不仅餐餐顿顿皆非我莫属，且酒后必定左摇右晃、熏步蹒跚出于各个大小酒肆。按理说，凡我认定了的事只要长期坚持，多多少少都会结出一点胜利果实。奇怪的是，对付“提高酒量”这活儿，无论我再怎么“要求上进”，却一直得不到任何收获，因此费解久年。为写这篇小稿，特意查了查资料，不料已近古稀之年此刻惊晓“酒量上不去”、“一喝脸通红”之奥秘：原来我等其人之肝脏先天缺失了“乙醛脱氢”这个“酶”！
略观上图可知其“酶”在其肝脏里所起的作用，也就是说，咱再怎么“刻苦练习”，由于家族老祖宗并没有遗传下来稀释酒精的那些个“酶”，我终究不可能将喝进肚子里酒精很快转化为水排出体外，只能依靠那副没有“酶”的肝脏将酒精“强吞生咽”了事。这么想来，不免十分后怕！
难怪身边的一些朋友喝酒就跟喝水似的，即使偶尔开心过了一点量，依然脸不见其红，酒不见其醉，其因大都在于他们的肝脏生来不缺“乙醛脱氢酶”啊！专家和医生也都说了，大凡一喝酒就脸红的人，最好的建议就是戒酒，否则，随着年龄的增大，随着本就没有“乙醛脱氢酶”的肝脏愈加老化，以及毛细血管的逐渐脆化，再动不动一壶两壶、三杯四杯的斗酒，老命玄乎矣！刚当兵那会儿咱血气方刚，人生第一回喝白酒便学起了山东人的先干三大碗（蓝边碗），然一碗未尽便不省人事，遂被众人抬至战友的婚床上当了压床的童男子；中年那会儿愈加逞强好胜，取来一扎（12瓶）啤酒放在自个儿脚下，一比十五六对手，一扎瓶瓶底朝天，最终躺在单位传达室一天两夜未醒；老年这会儿更是死要面子，胆敢应战“每人先来一瓶”的新疆高度白酒，即便席间有兄弟偷偷帮衬，末末了摇摇晃晃楞不知东南西北方向......草稿写到这里，我突然暗下决心：要不......咱戒酒试试？
小文尚未写完，一战友烧了几个好菜、拎了两瓶好酒来我店里小酌，这会儿的我一反常态开始犹豫：“我不能喝了，我查过了，我肝脏遗传性缺'酶’哎，我要戒酒了......”战友大笑：“这个说法不全对吧，先天因素固然有些道理，但后天的锻炼更为重要.......”说罢又乐道：“这样吧，咱今儿不喝白酒，咱改喝黄酒，咱今儿不再一人一瓶，咱改一人半瓶......”能看得出来，战友照顾到了我突如其来的“思想变化”。送走战友，我反复倒腾着双腿回到店里，望着镜子里的那张“关公脸”，并再次暗下决心：“要不，咱再练.......练......”
↑时常在一些聚会中遇到并不认识的战友，军人走到一起必须拼上好几轮酒才能罢休，其间谁都躲不过去。右三的白发老叟，为本文作者。 （摄影 陈小敏）
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