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春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连， 秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。四句简单顺口的节气歌，把一年四季24个节气的顺序说得明白。立夏期间，人们容易感觉到温度升高，雷雨增多，农作物生长亦进入了旺季。《素闻四气调神大论》有：“夏四月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实。”除了气候及温度的变化，立夏还有1称2立尝3鲜的习俗，一起来看看吧。 
立夏称人人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门，不肯不肯偏不肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀。”据说在这一天小孩子称重之后，整个夏季都不会变瘦，也不会生病。虽说没有实际的科学依据，但依旧表现了人们对美好生活的向往。
立夏蛋民间的说法有：立夏胸挂蛋，小人疰夏难，吃了立夏蛋，力气大一万。长江以南汉族风俗，每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋或茶叶蛋等。人们认为立夏吃蛋能强健身体，所以立夏的时候都会吃一个，这蛋它戴上了节日的光环。就和中秋吃月饼，冬至吃汤圆一样，不仅是节日的固定美食，也是一种美好的象征哦。除了吃立夏蛋，小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋)，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或直接手持。尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，认输。然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的小强，被尊称为“蛋王”。
立夏饭每逢立夏前一天，孩子们向邻居讨米一碗，称“兜夏夏米”。而在立夏当天，家人会用要来的米混合一些食材，制成立夏饭，再送回给邻居。又叫五色饭，有加雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”“身体康健”的寓意。
尝三鲜立夏尝三鲜是我国民间的一种习俗，即在立夏之日品尝时鲜。但是一般可以分为地三鲜、树三鲜和水三鲜，各地都有自己的三鲜。吃这三样美食有一定的道理，吃蚕豆，是因为立夏时，它刚好上市。时令蔬菜红苋菜，吃完端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽，讨的是“红”运当头的彩头。最后是黄瓜，既可以当水果，也可以当蔬菜，水分大，营养美味，非常适合夏天吃。
树三鲜有人说是樱桃、枇杷和杏子，但是同样各地都不一样。同样也会有一些寓意，比如立夏吃樱桃，就表示讨一个红红火火的好彩头。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼，同样也是同类水产中的上品。
菊子物语立夏以后，天气转热，人的心神容易受到扰动，食欲也会有所下降。所以立夏饮食宜以清淡少盐为主，多吃蔬菜水果，早睡早起身体好。易消化、富含维生素的食物可以多吃，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
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