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你好，这是“约茶记”第22篇原创文章，我是茶小约。
2018年12月xx日/晴/周六 本期《约茶日记》小约结合自己约茶的经历告诉您刚开始喝普洱茶的注意事项。 今天应一个茶友的邀请去他店里喝茶，这老兄是做保健品和化妆品的，关键是他们公司也会做茶。我就十分好奇，是茶真的那么好做？还是说你们公司很牛逼啥都能做？ 约我的人是一个微信群里加的，他的店铺离我住的地方并不远，我们一共没聊过几次，每次他都说，有空过来喝茶。昨天周五，快要下班的时候，又收到他的微信消息，我想还是去看看吧，人家都邀请好几次了，有点不好意思再拒绝。 到了那边之后，我发现这地方有点蹊跷， 门口进进出出的人挺多，但是都不像是做茶的，后来才知道这是经常过来做培训的兼职销售。 我嘞个去，感觉自己被套路了，不过人都来了，我就想先看看什么情况，反正自己今天也没什么事，多加注意就好了。 本以为我会和这网友王哥单独喝喝茶，听他一番套路就算了。结果却是，和我一起喝茶的还有其他4个人，整个就是一个茶话会啊。一入座，我就提高了警惕，谁知道他们是不是一伙的？ 经过简单相互介绍和了解得知，这4个人各有来历：
聊了一会儿，得知大致情况后我就心里有谱了，本打算直接喝两杯茶就走人，后来听说大姐是茶农，就想从大姐这里多了解些情况，结果果然有收获。 喝了两杯茶之后，王哥问我：“这个茶怎么样？” 看他那滴流乱转的眼神，我就不好太怯场，就说：“这个应该是不出两年的新茶，有点苦，主要是涩感太明显了，茶汤也很浑浊，一般吧！” 听我说完，王哥开始打哈哈说：“这是去年的茶，我自己存的，在杀青的时候那边没给处理好，所以就浑浊了些，口感上我感觉还好吧。” 旁边的大姐搭腔说：“这味道，我还觉得淡嘞，可能是和我从小喝茶有关吧，感觉滋味一般，没啥特别的。” 听她如此说，我点点头：“可能还真是这样，我发现我这个刚喝茶不久的人不太喜欢喝新生茶，总觉得没有老生茶好喝，新茶刺激性太强了，动不动就是太苦涩或者是有腥味的。” 大姐接话道：“那就是了，你刚喝，肯定还不习惯。这些还算好的，下关茶里面的烟味估计你更受不了，他们的烟味都烟出一大特色了，没烟味的下关沱茶，都容易被人怀疑是假的。” 这个我倒是同意，小菓姐说过，有的茶友是喜欢烟味的，烟味也成了部分茶品牌的一大特色的。对我这个不抽烟的人来说，喝过重烟味的茶，无异于喝烟叶水的。 这时候王哥接过话头，问旁边的小姑娘：“你还习惯这个茶吗？感觉怎么样？” 小姑娘扶了扶眼镜框，很是斯文，不急不缓的说：“我感觉还好，我爸喜欢这种重口味的茶，我在家经常这么喝，所以感觉也没什么。” “好像还真是这样，我现在就是偏向喜欢喝老生茶，熟茶都喝得少的。”我插话道。 说完我就开始脱自己的外套，这几个茶茶气挺猛，开始出汗了。大姐问：“看来你是喝的不多，我们都没感觉，或者是你还适应这里的水土和气候。” 我尴尬地笑笑说：“嘿嘿，确实是的，感觉茶气上来了，直打嗝，还开始冒汗了。” “慢慢你就习惯了，熟茶挑人，生茶不挑人，我刚开始也不习惯熟茶的，慢慢就好了。”那个做药的哥们儿说。 我问道：“你说的挑人，是不是指容不容易被人接受？” 他回答：“是的，就是这意思。” 他说的，我是有切身体会的，总有人说“存新茶，喝老茶，品熟茶”这话还是有一定道理的。 当年的新茶，一般口感比较丰富，刺激性较强。老人不能多喝，体质偏寒的人也不能多喝，经期女性、孕妇也不能多喝。
老茶就是新茶存放一定年限之后的生茶，一般这种茶少了新茶的生猛和刺激性，口感就温和了许多，滋味的层次上丢失不多，茶性较稳，是最适合喝的，多喝也没事，适宜人群也广。 普洱熟茶就不是小白能和的了，除非是好茶，否则的堆味、陈味、仓味，会吓到小白的。所以才说熟茶挑人，不到一定时候，不到一定水平，一般是品不了熟茶的。
刚和他们聊一会儿，就感觉有些收获，接下来打算多问问大姐关于茶农的事，茶在他们的生活种处于什么位置？他们的经济来源全靠茶吗？本期先到这里，下期主要分享关于茶农的一些茶事，敬请期待。 |
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