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『蒸馒头原来大有诀窍，10个人8人错，掌握2个技巧，松软好吃不塌皮』你知道蒸馒头怎么样才能更松软尼？只要掌握这些妙招在家里也能蒸出松软的大馒头或包子。 首先我们把面粉放在盆中，然后把酵母倒入碗中，放入适量的温水调开，记住一定是温水，不要冷水，酵母调开以后在酵母里面倒入几滴白醋，注意不要多，再加入适量的白糖，这里的适量是指不要常出馒头的甜味就可以。搅匀以后呢，把酵母倒进面粉盆儿里头，边倒边搅拌，在揉面的时候将面团揉到不粘手，不粘盆，面干净，俗称“三净”时候就可以了。然后盖上保鲜膜或者干净的布，发酵半小时即可，这样发好的面团，蒸馒头做包子都可以松软又香    |
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