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面条200g、鸡蛋1个、青菜2颗、五花肉1块、豆芽适量、胡萝卜1/3、木耳适量、圆葱半个、豆角3个、小葱1颗、生姜1块、大蒜2粒、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、西红柿酱1勺、清水半碗、花椒粉半勺、花生油适量、白糖半勺 1. 准备所有食材清洗干净，忘记拍鸡蛋了。 2. 豆角切成斜段，圆葱切成丝，胡萝卜改刀切成花。 3. 生姜切丝，大蒜切片，小葱切斜段。 4. 准备一小碗，里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。 5. 锅中烧水，水开后将面条放进去煮8成熟，捞出过凉水沥干水分备用。 6. 锅中烧油，先煎一个鸡蛋，煎好捞出。 7. 另起锅烧油。将肉丝炒变色。
8. 里面加葱姜蒜炒出香味。
9. 再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。
10. 锅中烧油，将豆芽和面条倒进去翻炒两下。
11. 再将料汁倒进去翻炒均匀。
12. 最后将青菜放进去翻炒两下关火。
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