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霍克斯湾(Hawke's Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区，早在1851年，该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。产区葡萄园面积有4993公顷，葡萄酒推荐年份：红葡萄酒为2000年、2002年、2004年、2007年、2009年、2010年，白葡萄酒为2000年、2002年、2004年、2006年、2007年、2010年。该产区位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里。 1.霍克斯湾产区环境气候霍克斯湾主要有4条河流，经过几千年的变迁，这里形成了大量的河谷和梯田，土壤类型丰富多变，从肥沃的黏土到石灰石土到排水性极佳的粗砾土质，一应俱全。Heretaunga平原的土壤从石地至硬磐，再到重质的泥沙，共有22种。产区与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似，海洋性气候，降雨量低，相对湿度低，是新西兰日照时间最长的产区。产区不同地方的同一葡萄品种，成熟时间变化较大。 2.霍克斯湾产区葡萄酒特点多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势，因而其葡萄品种也丰富多样。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种，这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。Chardonnay是该产区种植最广泛的白葡萄品种。而Sauvignon Blanc品种酒较为柔和，核果特点明显。产区最好的红葡萄酒一般是Cabernet葡萄酒。 3.霍克斯湾葡萄酒子产区Napier(那皮尔)产区有一部分葡萄园位于凉爽，具有海洋季候特征的Bay view，其余的则在被遮蔽的Esk Valley河谷。Hastings(黑斯汀)，这个温暖的内陆港湾拥有成片的葡萄园。Havelock North (北哈维洛克) 有向北朝向特征(这里是南半球，如果是在中国就因该是向南朝向，这是在葡萄种植学里的向阳位置)，仪仗坐落在该地南部的Te Mata山峰的斜坡地形。Taradale (塔瑞黛尔)是新西兰最古老的产业酿酒的摇篮，现在依旧是上等级葡萄酒生产的神圣产地。Heretaunga (合尔汤加)平原是一个借以内陆较高气温而得以迅速扩展的产地。 4.霍克斯湾葡萄酒产区著名庄园新西兰霍克斯湾产区知名红酒庄园：明圣酒庄 Mission Estate，车路德酒庄 Church Road Winery，德迈酒庄 Te Mata Estate，布鲁克菲尔兹酒庄 Brookfields，修道院酒庄 Abbey Cellars，黑谷仓酒庄 Black Barn Vineyards，克拉吉酒庄 Craggy Range，象山酒庄 Elephant Hill，阿尔法·多默斯酒庄 Alpha Domus，米尔瑞福酒庄 Mills Reef，维达尔酒庄 Vidal Wines，赛伦尼酒庄 Sileni，柏瑞图酒庄 Paritua Vineyards，螃蟹酒庄 Crab Farm Winery，摩纳园酒庄 Moana Park，石头堡酒庄 Stonecroft，哈哈酒庄 Haha Wine，野岩酒庄 Wild Rock等62座葡萄酒酒庄。 |
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