云南人热衷于上山采野菌,为了减少误食有毒野生菌造成的食品安全事故发生,云南省卫健委专门发布了《预防野生菌中毒预警公告》,每年五月云南省人民手机都会收到这样一条短信,但是任性乐观的云南人表示会“一直中毒一直吃”。 每年因为吃野菜中毒的案例还真不少: 人们之所以爱吃野菜胜过家常菜 一是因为与家常菜相比 野菜有独特的风味和香气 如香椿,枸杞头 二是因为有些野菜有药用的价值 毒芹菜与水芹菜长得相似,因含有毒芹素,误食后可能引起癫痫、恶心、呕吐、腹泻、心律失常、瞳孔散大、呼吸障碍、昏迷等症状。 ![]() ![]() 曼陀罗果实外表与秋葵类似,有些人误把曼陀罗当作秋葵采摘回家导致中毒。一般在食后半小时、最快20分钟出现症状 ,最迟不超过3小时,症状多在24小时内消失或基本消失 ,严重者会在24小时后出现嗜睡、痉挛、紫绀,最后昏迷死亡。 ![]() ![]() 石蒜又叫彼岸花,在未开花之前长得很像蒜苗,特别是根的部分,因此常有人误食,会对人体消化道和神经系统产生影响。接触皮肤后即红肿发痒,进入呼吸道会引起鼻出血,内服中毒的症状为 ;流涎、呕吐、下泻、舌硬直、惊厥、手脚发冷、脉弱、休克,甚至会因呼吸中枢麻痹而死亡。 ![]() ![]() 野菜中毒 ,有什么紧急措施? 要是无法辨别野菜 小编建议您 到正规菜市场购买新鲜野菜 不要随意在路边采摘 一旦食用野菜后中毒 应立即送医院抢救,不可延误 |
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