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今天要用土豆搭配鸡蛋来跟大家分享一道很多朋友从来没有吃过的早餐饼。这道土豆鸡蛋早餐饼做法是特别简单的，而且做出来之后绵软拉丝，营养酸甜，绝对是最好吃的早餐饼之一了。如果你家里的孩子不太爱吃饭，那么这道土豆鸡蛋早餐饼就太适合你了。保证你家孩子吃完一次就会想两次，越吃越想吃。这道土豆鸡蛋早餐饼的制作教程就在下面了，一起学习一下吧。 【土豆鸡蛋早餐饼】 【制作食材】土豆，胡萝卜，青椒，鸡蛋，小葱，食用盐，十三香，面粉，淀粉，食用油，芝士，番茄酱 【制作步骤】 1、接下来教大家的美食是土豆鸡蛋的早餐饼，做起来特别简单，吃起来绵软拉丝，营养酸甜。咱们一起把土豆鸡蛋早餐饼的制作食材准备一下，准备1~2个大一点的土豆，准备一根胡萝卜，准备一根青椒，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用盐，食用油，十三香，20克面粉，20克淀粉，适量的芝士，适量的番茄酱即可。这些食材都准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理与土豆鸡蛋早餐饼的烹饪了。 2、土豆先洗净再去皮，接着将其切成薄片，把切好的土豆薄片放到盘中备用。接下来把锅取出来，然后放到炉灶上，加入半锅清水，将土豆片放入水中用大火煮熟。在煮土豆片的时候咱们切一下胡萝卜，将胡萝卜切成丝就可以了，胡萝卜切好丝之后放到一个盘中备用。 3、接下来咱们再把准备好的青椒切一下，青椒去籽切成丝，切完之后放到胡萝卜丝中备用。等青椒和胡萝卜都切完丝之后土豆片就已经煮熟了，咱们将煮熟的土豆片控水捞出，然后放到一个大碗中用擀面杖捣成泥，然后打入两个鸡蛋，加上胡萝卜，青椒，葱花，食用盐，十三香，将它们充分搅拌均匀。 4、各种食材与调味料充分搅拌均匀之后咱们再加入准备好的20g淀粉和20g面粉，并将它们搅拌成糊状，面糊可以稍微稀一点，也可以稍微粘稠一点，这个主要是看自己个人的口味。 5、平底锅先放在炉灶上烧热，然后放入少量的食用油，接着将面糊放进去把表面摊平整，面糊如果特别多的话，那就分两次或者是更多次，如果面糊比较少的话就分成一次。 6、面糊放进去并摊成薄薄的饼状之后，用小火慢慢煎，一直到将两面都煎熟之后，咱们在它的表面放上一点芝士，芝士可以根据自己的喜好来添加，如果特别喜欢吃的话就多放一点，接着挤上适量的番茄酱，盖上盖子焖煎三分钟。 7、三分钟的时间到了之后咱们在它的表面扣上一个盘子，然后翻过来关火出锅，用刀切成小块，方便食用，一道特别美味的土豆鸡蛋早餐饼就做好了。 【小贴士】 1、为了让土豆片更容易煮熟，咱们需要将土豆片切得稍微薄一点。 2、芝士和番茄酱，要根据自己的喜好来进行添加。 |
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