柔软好消化早餐山药鸡蛋饼香极了，特适合老小

今天推荐看了就会做的养生养胃早餐山药鸡蛋饼｜香极了！这道早餐美味又柔软，关键好消化，老人小孩都爱吃！

山药鸡蛋饼

材料

山药1根 鸡蛋2个 面粉适量 酵母3克 香菇3朵 胡萝卜半根 青椒1个 芝麻适量

做法

1、首先准备好1根长山药，然后山药去皮后切成薄片即可；

2，然后装入碗中，打入2个鸡蛋就好了；

3、然后弄成山药糊，放入3克酵母搅拌均匀即可；

4、然后再分次少量加入面粉，拌成比较黏稠的面糊状态，密封放在一旁醒发即可；

5、然后准备好自己喜欢的配菜，把香菇、青椒洗净、然后胡萝卜去皮、

6、然后香菇、青椒、胡萝卜切成小丁备用；

7、然后加在面糊碗中，加入盐、五香粉、蚝油等；

8、最后慢慢搅拌均匀即可；

9、锅内刷一层植物油，把面糊倒进去，摊平整，表明撒适量黑白芝麻，盖上盖子醒发15分钟左右；

10、然后开小火慢煎，大约4分钟左右翻面煎，煎至两面金黄色，按压有弹性的时候就是熟透了！

11、然后山药鸡蛋饼就做好了，特别的柔软，而且好消化，特别适合老人和孩子们。