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在我们平常生活中胡萝卜是一种非常有营养的食材，但是家里的小朋友一般是不太喜欢吃胡萝卜的，因为胡萝卜的味道非常大，很多小朋友都不喜欢。所以今天咱们就用胡萝卜做一个新吃法，胡萝卜这样做出来之后特别有食欲，小朋友们绝对喜欢吃。最重要的是多吃一点胡萝卜对小朋友们的视力是非常好的。教程就在下面了接下来一起去看一下吧。 【胡萝卜新吃法】 【制作食材】胡萝卜，豆沙，白糖，糯米粉，面包糠，食用油，香菜 【制作步骤】 1、今天要跟大家分享一道非常美味的美食，胡萝卜的新吃法。做法虽然特别简单，但是做出来之后外酥里嫩，柔软香甜。先来把做胡萝卜新吃法需要用到的材料全部准备好，准备2~3根胡萝卜，再准备适量的豆沙，10克白糖，100克糯米粉，一小碗面包糠，一根香菜，最后就是准备食用油了，食用油尽量多准备一点，因为咱们做这个胡萝卜新吃法需要用油炸。 2、材料都准备好了，那么咱们就开始处理吧。先来处理一下胡萝卜将准备好的胡萝卜先清洗干净，然后去皮。皮要去得干净一点，去完皮之后切头去尾，然后切成薄片。为了让胡萝卜片更容易蒸熟，所以咱们需要将其切得薄一点，切好之后放到一个大盘中，然后冷水上蒸锅用大火蒸20分钟。 3、在面板上先撒上一层干面粉，把准备好的豆沙取出来，放到干面粉上面搓成一个长条，长条不要太粗，接下来就是用刀将其切成相等份了。切好之后将其搓成小球，然后放到一旁待用。 4、豆沙馅处理完了之后，咱们的胡萝卜也已经蒸熟了，将蒸熟的胡萝卜放到碗中，然后用擀面杖捣成泥。胡萝卜泥捣得差不多了之后，咱们就把准备好的10克白糖放进去，继续捣匀，捣完之后加入100克糯米粉搅拌成絮状。 5、胡萝卜泥与糯米粉呈现大面絮状的时候咱们就可以下手揉了。将其揉成一个大面团，然后从面团上揪下一个小面团来，在手里整理成一个小圆饼，把豆沙馅放上去包起来，然后整理成胡萝卜状。 6、把准备好的面包糠放到一个盘中，把咱们刚刚整理好的生坯放到面包糠中，均匀地裹上一层面包糠，全部弄完之后咱们就可以开始炸了。锅内油温烧至5成热的时候，咱们把生坯全部放进去炸一下，在炸的时候用中火，而且要用筷子翻动，一直炸到表面出现金黄色的时候就可以控油捞出来了。用一个筷子在大头的那一端戳上一个洞，然后放上香菜，就可以装盘了一道非常美味的胡萝卜新吃法就这样完成了。 【小贴士】 1、在炸的时候要掌握好火候，火候不能太大。 2、做好的胡萝卜生坯不要太大。 |
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