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杜奥(Dao)产区位于Beira Alta内，在葡萄牙的中北部。是葡萄牙重要产区，在Douro以南，是相当具有潜力的红酒产区。早期的生产以制酒合作社为主，现在已经成立不少独立酒厂。杜奥不止生产红葡萄酒，还出产优异的白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。1990年，这里成为法定产区(DOC)。杜奥产区是波特酒的主要原料—国产多瑞加的起源地。当地气候温和，未受附近大西洋的影响。 1.杜奥产区环境气候葡萄牙杜奥产区海拔较高，因四面环绕的群山，免受了恶劣气候的影响，但大西洋影响较深，冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥。西部较温暖，东部和北部温度较低。高海拔也使夜晚较为凉爽，葡萄成熟得慢，良好的酸度和清新的芳香就在此处孕育。国产加多瑞在这里表现得更为出色。产区多为花岗岩土壤，西南部有部分片岩土壤。葡萄园均种植在高山之上，从片岩或花岗岩中生长。 2.杜奥产区葡萄品种杜奥产区红葡萄品种包括国产多瑞加(Touriga Nacional)、阿弗莱格(Alfrocheiro)、珍拿(Jaen)和罗丽红(Tinta Roriz)、巴加(Baga)、巴斯塔都(Bastardo)、鲁菲特(Tinta Pinheiro);白葡萄品种包括依克加多(Encruzado)、碧卡(Bical)、赛西尔(Cercial)、菲娜玛尔维萨(Malvasia Fina)、华帝露(Verdelho)、羔羊尾葡萄(Rabo de Ovelha)。 3.杜奥产区葡萄园杜奥产区的葡萄园生长在平均海拔400-500的高山之上，有时甚至生长在海拔高达800米的片岩或者花岗岩土壤中。为了获得保证果实成熟最佳日晒条件，葡萄园都经过细心选址，使得葡萄树能够很好地沐浴在阳光中，充分地进行光合作用。这赋予了杜奥产区葡萄酒诸多固有的平衡，明快的口味、带有完美芳香的矿物酸度、独特的个性和强劲的口感。 4.杜奥产区葡萄酒分级及分类杜奥产区的葡萄酒根据陈年时间和酒精度(ABV)可划分为五个级别，由低到高依次为：珍藏(Reserva)、培养珍藏(Garrafeira)、高级(Nobre)、高级珍藏(Nobre Reserva)和高级培养珍藏(Nobre Garrafeira)。杜奥产区拥有七个子产区，分别是以葡萄牙最高峰命名的埃斯特雷拉山(Serra da Estrela)产区以及阿尔瓦(Alva)、贝斯泰鲁什(Besteiros)、卡斯滕多(Castendo)、斯格伊洛斯(Silgueiros)、特拉斯德阿祖拉拉(Terras de Azurara)和特拉斯德圣约琳(Terras de Senhorim)产区。 5.杜奥葡萄酒产区著名庄园葡萄牙杜奥产区知名红酒庄园：新大陆酒庄 Novo Mundo。新大陆酒庄(Novo Mundo)位于葡萄牙杜奥(Dao Portugal)产区，是葡萄牙最古老并在国内外享有声誉的酒庄之一，所属的诺波特(Enoport)集团于2013年《柏林葡萄酒大赛》中荣获葡萄牙最佳酒商称号。产区以产红葡萄酒为主，如新大陆杜奥干红葡萄酒、新大陆特茹干红葡萄酒、新大陆特茹珍藏干红葡萄酒、新大陆老园特选干红葡萄酒等。 |
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