🌿糖醋，鱼香，宫保比例：

​1.糖醋汁比12345：一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，4勺醋，五勺清水。

2.鱼香汁：最关键的就掌握好酱油、醋和白糖这三者的比例，酱油：醋：白糖=2：2：1，其它的调味料则可以依个人口味增减。方法1：取1勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，2勺陈醋，4勺淀粉水，3勺清水，1茶匙盐和1茶匙香油放一起调匀即成。

3.宫保汁：2汤匙白糖，3汤匙生抽、2汤匙香醋、1小匙盐，1汤匙玉米米淀粉拌匀即可。