吃货美食：酸辣茄条、虎皮青椒、煎胡萝卜酿肉的做法

酸辣茄条

茄子去掉皮，切条，酸辣椒切碎，切好的茄子用清水泡去涩味，放上酸辣椒，浇上油 ，淋上蒸鱼豉油，隔水蒸，蒸十分钟，茄子熟了就行。 ​​​

虎皮青椒

1.准备青椒、蒜瓣。

2.青椒拍扁，蒜切片，豆豉少许。

3.烧油放进青椒油煎。

4.撒上盐入味。

5.煎香煎熟。

6.放进蒜瓣和豆豉。

7.撒上味精。

8.装盘。 ​​​

煎胡萝卜酿肉

肉剁成泥，香葱切末，肉泥加香葱、食盐、生抽、生粉拌匀，胡萝卜切片，胡萝卜片酿进肉泥，不粘锅里烧油， 放进酿好的胡萝卜煎片刻，出锅里淋点生抽。 ​​