【方言】湘南永兴方言 “城头”的音、形、义

心物和 2021-05-17

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王友轩

2021年5月16日，星期天

在湘南永兴县城，老一辈居民把县城东正街那一带街坊叫做/séndèi/。那么，/séndèi/的汉字应该怎么写呢？探讨这个问题有什么语言学意义呢？在这儿，我仅能写一篇简短的博客文章，简略谈谈自己的初步想法，不拟用专业术语细细详说。这篇博文的读者设定为未接受过语言学专业训练的普通读者。

另外，新浪博客服务器似乎不支持部分拼音的声调符号。在本文中，如果某音节的声调符号不能显现，则以阿拉伯数字表示：在拼音音节后写“1 ” 表示阴平（第一声），写“2”表示阳平（第二声），写“3”表示上声（第三声），写“4”表示去声（第四声）。如果新浪博客服务器能够显示调符，则直接使用调符，而不用数字代替。还需指出的是，永兴方言的声调不限于四种，此文暂不就这个话题做系统论述。

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一、形与义的问题：

先来确定汉字的写法吧。我认为，/séndèi/的汉字应该写成“城头”。"城”指“城墙”，这是古义。“头”是永兴话“头下”(/dèihuo/)的缩写语，与普通话“里头”同义。

明朝期间，永兴县城是被丹霞岩城墙包围的，东西南北各有一道城门，分东门（武装部与汽车站一带），南门（南大桥一带）、北门（一中北面那一带）和西门（圩坪那一带）。小时候我还常听到街坊们以城门来定某处的位置，譬如“我家住在南门口呢。”这样，“城头”指的是这个城墙之内的街坊，即东正街和县正街所属的区域，以区别在清朝时期古城墙之外新开发的新区，即“楼下”(/léi-huò/)，亦即当代人所说的西正街。

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二、音与调的问题：

现在来讨论语音问题。为何“城”在正宗永兴话中念/sén/,不念/chéng/呢? 为何“头”念/dèi/，不念/tóu/呢?

（a）“城”在永兴话中的读音：

先分析“城”的读音。在古代的辞书（如《说文解字》）中，“成”的注音为“氏征切”，意思是，把“氏”(/shi/)的声母和韵母切分开，又把“征”（/zheng/）的声母和韵母切分开，取“氏”的声母/sh/，再取“征”的韵母/eng/和声调，即为此字的读音，亦即/sheng/，加当时“征”的声调。以此类推，以“成”为表音部首的字,其古音一律注音为“氏征切”。譬如，“盛”字是一个形声字，以“成”表音，它在当代普通话中仍然保留了“氏征切”，至今还是念/sheng/，可谓古音化石。

那么，老一辈的永兴人为何把“城”念为/sén/,而不念/shéng/呢？这是因为在永兴话中/s/与/sh/不分，前鼻化音/-n/和后鼻化音/-ng/也不分。

（b）“头”在永兴话中的读音：

现在，我们来分析永兴方言“头”字的读音吧。先谈声母。为何“头”的声母听来像/d/而不是/t/呢？严格地说，在永兴方言中，“头”字的声母是一个不送气的/t/，像英语“study”和“stop”中的/t/,虽然听来像/d/，但实际上并非需要震动声带的浊音/d/。国际音标中/d/所标注的音是浊音，是要震动声带的。汉语拼音/d/不震动声带，是清音。汉语拼音中的/d/与/t/本来是同一个清音。拼音是给没有语言学专业基础的人士（包括儿童）使用的。为了简化符号，方便非专业人士的运用，就把不送气但不震动声带的清音“t”写成不送气但同时必须震动声带的浊音/d/。在汉语中/d/者，实为不送气的/t/也。

再谈韵母。为何永兴方言“头”字的韵母是/ei/而不是/ou/呢? 历史比较语言学中有一论，上古汉语中没有双元音/ou/,现代汉语中的/ou/都是从上古汉语中的/ei/分化出来的。永兴话正好为这一论点提供例子，譬如：

头发 děi-fū；
豆子 děi-zì；
楼下 léi-huò；
口水kèi-xǜ。

“头”、“豆”、“楼”和“口”在现代普通话中其韵母都是/ou/,而在永兴话中其韵母都是/ei/。这些都是古汉语语音体系的化石。

现在，我们来谈谈声调吧。为什么“城头”(/séndèi/)中的“头”(/dèi/)的声调是降调，而不像“头发”(/déifū/)中的“头”(/déi/)那样是升调呢？不回答这个问题，就难以解释为什么方言口语字séndèi的书写形式是“城头”。但是，要解答这个问题，则需要弄清汉语声调中的变调问题。

“头”(/děi/)在永兴话中的基础声调是上声: /děi/。归纳起来，汉语上声字声调有三个特点：

其一，上声调有两截：一截为降调，一截为升调。上截起点调值不高，却是从上至下的降调。然而，虽是降调，由于起点调值不高，却不是真正的去声调。下截是从上截的终点向上升起，是升调。虽是升调，但因调值较低，也不是十足的阳平调子。
其二，上声字是要根据前、后字的声调而随缘化简：或者取正常上声的前截（低降调，但非去声调），或者取上声的后截（低升调，但非阳平调）。这是为了避免一个音节之内有先下后上的转折。
其三，其化简的变调规则是：如果相连的音节是降，那么另一个音节则取升；如果相连的字是升，另一个音节的声调则是降。这也是为了避免前后相连的声调重复而失去平仄节奏。

方言“头”（/děi/）既然是上声字，因而也要变调。在'领头’(/lèndéi/)中，'头’(/děi/)的上声仅取上声的后半截(低升调): /déi/。在'城头’(/séndèi/)中,则取是上声的前半截（低降调）: /dèi/。

我们再看永兴话“弟弟”的声调。这个词是同一个字被重复一次，前者是中心词，后者是后缀词素。前一个“弟”和后一个“弟”的读音、声调是一样的，但是，其变调的方法不同。大家听，哪一个'弟’取上声的前一截，哪一个取后一截？这个词也证明了上声字要遵循变调规则。

在现代普通话中，普通话中的“你”是上声字，单字念/nǐ/。在具体的词组中，它的声调或许是上声的前半截，或许是后半截，如：