分享

#菲比热蔡# 老大不小了,需要猪蹄补点胶原蛋白!

 我是菲比菜 2021-05-17

姐姐说,喜欢做一锅精致的乱炖!

我也喜欢!——因为这是懒人妙招😂

那次在家里吃过卤猪蹄,

枫枫就说好好次,要写!

不好意思,让你等了两个月~

来来来!来写!

下班回家吃完饭其实也不早了,

有时会准备第二天的午餐,

懒得花时间的时候就爱乱炖!

材料

猪蹄、黄豆、香菇

大料、干辣椒、鲜辣椒、花椒、葱、姜、酱油、料酒

(卤料是不是又很眼熟😂对~卤料就是这些~调配一下不同比例就可以)

  • 黄豆提前泡好哦~(我一般上班前把黄豆放水里泡~如果是干香菇,也要提前泡好)

  • 猪蹄加上料酒和姜,用滚水焯烫

  • 把各种料扔进高压锅或者电压力锅,加酱油和适量的水(辣椒剪一个小口,味道可以出来,辣椒籽不会乱飞;水不用太多,大概一碗半到两碗水;掌握不好酱油和水比例的小伙伴可以先调好适当的味道再倒进锅里)

  • 压力锅慢慢炖个30-40分钟,然后换到普通锅里开火收汁,酱汁粘稠就可以关火啦(这一步可以让酱汁变浓稠~有些电压力锅支持开盖烹饪,可以让你少洗一个锅

  • 撒个葱花!DONE!卤猪蹄——请开始补充你的胶原蛋白!

黄豆绵烂,猪蹄软糯,

香菇滑嫩厚实,

就着饭吃或者浇在捞面上,

吃完整个嘴唇都是粘粘的~

感觉好像整个人都青春洋溢了

天啊,这浮夸的……

别看全程有点花时间,

但是!!你实际的操作时间半个钟不到!!!

出门前泡好黄豆香菇,

回家把东西扔锅里~

洗个澡吹完头发或者看完一集延禧攻略出来收个汁~

完美!

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多