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导读：俗称“独脚金”，高不过20CM，常寄生在庄稼上，如今价值千元一斤 农村山上有各种各样数不清的野草，它们不挑环境，也不需要喷洒农药和施肥，一样可以茁壮的成长。而在这众多的野草中，有一部分价值却非常高，只是很多人不知道而已。 南方地区的庄稼地里，运气好就会碰到一种叫“独脚金”的植物，它长得不起眼，甚至非常的矮小，一般难超过20CM。可就算是如此的不起眼的小草，只因它常寄生在庄稼上，所以被农民视为“害草”，往往是见到就直接拔除。却不知它的价值很高，在市场上都是按钱来卖，如今更是超千元一斤了。你认识独脚金这种植物吗？ 独脚金的科普在民间一般很少称呼它为独脚金，以前多数是叫它“孩儿草”。在过去很多地方还有着“孩儿草、独脚金”的歌谣。 这是一种非常细小又纤弱的小草，它是玄参科独脚金属的一年生的植物，茎干单生、直立的，高不过20CM。它基部的叶片是披针形的，而其余部分的叶子则是条形的，有些植株还是鳞片状的，并且在植株上还遍布了许多细小的刚毛。 之所以得名独脚金，民间的解释是这种植物所分布的地方，一般不会有其他的杂草生长，它就像是金鸡独立一样的植物，看起来很可怜被孤立了，但是却因为价值金贵，所以而得名。它在秋季的时候开黄色的小花，有些也会是粉红色或白色的，但是比较少见。花谢之后会有卵状的蒴果，包裹在宿存的萼内。 这种植物主要是生长在低海拔的地区，在我国集中分布在云南、湖南、贵州、广东、广西、福建和山西等省份，常生长在庄稼、田地和耕地附近。因为它是寄生植物，从寄主获取营养和水分，在荒地、田边、沟谷也能见到。 农民眼中的“害草”对于很多的庄稼人来说，独脚金这种植物就害草，一般都是见到了直接清除了。这是因为，一来是很多人并不知道独脚金的价值，二来是它生长在庄稼地里，常会影响到作物的生长。并且独脚金还是一种寄生的植物，它的根从寄主获取营养和水分，会导致庄稼长势受到影响，从而影响到粮食的产量。 虽然独脚金长得矮小不起眼，可是在庄稼地里一般被农民收拾得干干净净，而它又是寄生在庄稼的根部，还是很好发现的。对于农民来说，影响到庄稼产量的都是害草，所以对于独脚金就没有好脸色，见到了会毫不犹豫的就铲除了。 独脚金的价值参考可是在一些上了年纪的老人眼中，它可是个“宝草”。虽然在当时它不怎么值钱，但是它的用处可不小。从童谣“孩儿草，独脚金”就看得出来，古人对它很重视，不光是见到了会小心翼翼的采摘回来，还有不少人还会专门上山去寻找它。 这主要的原因在于，独脚金是一种传统的中药，它最大的功效就是去小儿疳积，同时还有一些辅助功效，比如对小孩夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎都有不错的效果。 在当时农村的条件都不好，而小孩子疳积又是最常见的。农村人也没什么条件去购买好药来调理，而独脚金在山上就很多，并且还很管用。用它煮水，或者是煲汤给孩子喝，就能起到很好的效果。 而在今日，独脚金的价值被越来越多的人所重视了，它不光是当作主要的中药材，而且还可以用来煲汤、做凉茶等，市场的需求非常大。可是野生的独脚金非常稀少了，它又是寄生植物，人工难以栽种，所以价格不断上涨。目前独脚金在市场上已经卖到了上千元一斤。而在药店一般都是按钱卖的，一次也就只要几钱而已。 独脚金为何价值如此贵？在农村里，很多人看到独脚金价格高了，也会去山里寻找，可是去了才发现原来野生的独脚金已经十分稀少了。一天最多也就能采摘十来根独脚金，原因是因为现在大量的使用除草剂、化肥、农药等，好多地方都已经见不到独脚金了。而且近些年独脚金的价格不断上涨，相比于之前已经涨了数十倍了，很多人都去山里寻找，这更是加剧了它数量的减少。 独脚金食用参考独脚金的食用方法非常多样，以前一般都是用它煮水喝，而近些年则流行用独脚金来煲汤了，像猪脚汤、老鸭汤、鲫鱼汤、排骨汤等都是不错的。并且制作丰富也很简单，像独脚金排骨汤就和平时煲排骨汤一样的，只要多加入独脚金进去，一起慢火煮上1个半小时就可以了。 结束语只因常生长在庄稼地里，并且寄生在庄稼上，它就被农民视为“害虫”，恨不得对其赶尽杀绝。可是独脚金并不是百害而无一利，它的药用价值也是非常高的。如今价值一千元一斤，就是最好的证明。 只是这种草很细小，晒干之后重量更轻了。如今一天也采摘不到几根了，要想存满一斤的独脚金，估计一年也比较困难。 各位朋友们，你们认识独脚金吗？你们当地还多吗？欢迎留言！ |
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