食材:芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克、盐适量、鸡精、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1个。芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切,把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁。大蒜去皮,用绞肉机绞蒜末取出备用。锅里烧开水,加入少量盐、食用油。 食材准备:芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克、盐适量、鸡精、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1个。 3、锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒,加入花椒增加香味,再加入生抽调味调色,大火继续翻炒至肉条变色的时候。 4、加入焯水的芦笋,根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣翻炒均匀即可关火。 |
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