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材料：尖椒、肥牛、洋葱、植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精。尖椒洗净切块，辣皮子洗净切末，大葱切片、姜切末。把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分。热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。下尖椒，大葱翻炒出香味。 1、食料准备：尖椒、肥牛、洋葱、植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精。  2、尖椒洗净切块、辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分。  3、热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。  4、下尖椒、大葱翻炒出香味、下肥牛、盐翻炒均匀、加生抽。  5、加鸡精翻炒均匀、加胡椒粉翻炒均匀即可。  |
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