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导读：荔枝价格腰斩，妃子笑让果农难展笑颜，不只是盲目扩种这么简单 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这首流传至今的诗句，很多人都知道所歌颂的就是南方的贵族水果——荔枝。 现在很多人都知道樱桃是贵族水果，可是在古代的时候，荔枝才是公认的贵族水果，它不光是价格昂贵，而且还很稀有。尤其是在北方地区，更是普通老百姓难以吃到的。当时的交通不便利，而荔枝有不耐保存，所以在北方即便是有钱，荔枝也不是想吃就能吃到的水果。 如今已经进入5月底了，这个时候又要迎来荔枝大量上市了。可是眼下荔枝的行情却并不好，相比于前段时间简直比“拦腰斩”还要可怕。在上月荔枝刚上市的时候，海南的荔枝收购价都要30元以上一斤，而现在已经跌倒了三四元一斤了。并且后期的行情果农们也不看好，有些果农甚至说要跌破1元钱一斤。 曾经让人高不可攀的“妃子笑”，如今却让农民笑不起来，为何“贵族水果”的荔枝如今也不吃香了呢？荔枝价格惨跌的背后，可不只是盲目扩大种植这么简单。 “妃子笑”变成了“妃子哭” 和过去荔枝丰收时的喜悦不同，如今正是妃子笑荔枝大量开始上市的季节，可是果农们面对满树丰收的妃子笑荔枝，却怎么也笑不起来。因为当前的荔枝价格，实在是让他们很担忧。 “早期卖的果农们还能多挣点钱，而我们现在才刚上市的妃子笑荔枝，一下子就遭遇到这么低的价格，真的只能是稍微保本，如果行情还继续下跌，那后期想要保本都很困难。”这是前几天一位广东的果农给笔者的留言。 据他透露，这两年荔枝的价格有两个极端，前期的时候价格高得离谱，一斤售价四五十元的高价。而后面就是疯狂的大跌价，并且跌价的速度很快。像往年还是几毛几毛的逐渐下跌，而现在是一天一个价，几天就能跌七八元。像月初的时候荔枝还有10几元一斤的收购价，可是现在已经是三元多了！ “最要命的是，后期还看不到底，照这个趋势下去，后面还会大跌，因为目前还只是妃子这个品种在少量上市，后面还有几百万吨的荔枝要集中上市。”数据显示，在2021年我国荔枝的种植面积已经超过了800万吨，而今年又是荔枝的丰收年，预计荔枝的总产量可以达到280万吨以上。 荔枝价格下跌背后的真相 提到农产品价格下跌，很多人都会联想到一个共同的原因：都是农民自己太贪心了，盲目扩种所以就卖不出去了。那真的都是因为果农扩大才导致了现在荔枝价格的大跌吗？其实也并没有如此的简单。 不可否认，这些年我国荔枝的种植面积相比于过去是有所增加，很多地方的农民返乡创业，并且还有些乡镇把荔枝种植当成是支柱产业，农民靠荔枝来脱贫。可是扩大种植也没有错的，农民的想法也很简单，既然种植荔枝挣钱，为何不种植呢？其实错就错在现在荔枝的品质不如从前了。 以前的荔枝不多，但是品质还是比较高的。很多人都说现在的荔枝不如从前的荔枝好吃，这个是很多人现在不爱吃荔枝的一个重要原因。因为种植荔枝多了，并且品种也更多了，而不同的荔枝品质也是有所区别的。再加上现在的生活水平提高了，自然消费者也比以前更挑剔了。如果味道满足不了自己预期的目标，那就会很失望。 至于现在荔枝的品质差了，笔者认为很大程度还在于提前采摘了。在以前荔枝很奢侈，外地基本吃不到。而本地所吃到的荔枝，基本都是成熟了才采摘。可是现在交通、运输便利了，为了把荔枝运输到更远的地方，同时商贩也为了多挣钱，就会想着提前上市，越早上市，价格就越高。所以荔枝没有成熟就采摘了。而这样的荔枝，口感和味道能好到哪里去呢？ 还有一个很重要的原因，那就是早期的荔枝价格太高。现在荔枝都是提前到3月份就上市了，价格更是贵得离谱，一颗荔枝就要两三元。而等到五月份荔枝开始集中上市了，价格就下跌的厉害了。原因就是前期的荔枝价格过高，也就是虚高的价格。等到集中上市只能是下跌。也是因为这个落差很大，所以果农心里也有点难以接受。 最后一点，就是进口荔枝的冲击。我国目前是荔枝生产大国了，可是还是每年会要从国外进口一大批的荔枝。本来国内荔枝就趋向于饱和了，还有国外荔枝来分一杯羹，毕竟不少人喜欢吃进口的荔枝，因为品质方面有优势。 其实对于国内果农们来说，只要是确保荔枝的品质有保障，消费者还是很买账的。因此提高荔枝的品质，也就提升了它的核心竞争力，在市场上也会立于不败之地。 为何产地如此便宜，超市还要16元一斤？ 有很多的网友不理解，既然产地的荔枝都这么便宜了，三四元一斤了，超市里却依然要16元一斤，其中这12元的差价谁挣去了呢？ 其实这个也比较好理解，荔枝这种水果是很娇嫩，不耐存储的。同时它在运输过程中，还要对其进行冷藏保鲜的，即便如此还有一部分损耗。经过多次转手，最后到了超市、水果店，还要计算烂掉的，被消费者试吃掉的等等，这一切的成本都要算计进去，所以价格也就上去了。 所以即便是产地的收购价跌到了几毛钱一斤，而在超市里的荔枝也要维持在10元左右一斤，也就是说产地荔枝再便宜，外地所吃的荔枝一样不便宜，这也是为什么荔枝难“自由”的原因。 结束语 现在上市的荔枝主要是妃子笑，而在笔者看来好吃的荔枝品种还要再等上一段时间，虽然妃子笑的名气很大，上市也较早。但是口感和味道还是差一点，这也是它价格下跌厉害的原因。因为很多的资深吃货都非常清楚，真正好吃的荔枝要等到桂味、糯米糍等品种上市，这样的荔枝口感更好，而价格也更亲民。 各位朋友们，你们最喜欢吃的荔枝品种是哪个呢？ |
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