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五一活动期间，我们被问到最多的问题就是： “你们为什么要堆肥啊？” “堆肥是什么？” 堆肥就是自然界中的可降解物质， 在满足一些合适的条件下， 分解、腐化重新回归到土壤； 简单来说就是喂养土壤！  土壤必须被喂养， 就像猪、羊、马、鸡等家畜必须被喂给食物一样。 在很多人看来，土壤就是土 没有生命，怎么需要喂养呢? 其实，土壤是孕育和承载生命的摇篮。 土壤本身是一个容纳大量生命的介质。 正常的土壤每1cm³约含有一亿个微生物。  自然界的堆肥形式有很多种， 落叶归根、化作春泥更护花说的都是堆肥的过程。 原始森林中厚厚的枯枝落叶，沼泽中的泥塘， 都是肥沃土壤的养成方式。 我们通常所用的堆肥方法， 只不过是模仿自然界中物质的循环。  近些年的农业种植， 为了保证单一农作物的产量， 大量使用了化肥、农药、除草剂等化工产品， 破坏了自然生态系统， 导致现在的土壤越来越贫瘠。  我们所熟知的东北黑土层 厚度已由开垦初期的80-100cm 下降到20-30cm， 黑土区耕地土壤有机质平均含量26.7克/公斤， 与30年前相比减少了12克/公斤， 而1cm的黑土层 需要多久的自然沉淀才能形成呢？ 400年！  △园区的土壤属于不透气，有机质匮乏的灰色土 我们日常吃的食物， 越来越不健康， 致使身体各种疾病层出不穷； 我们健康、生态、可持续的生存环境， 面临前所未有的挑战。  △健康的土壤，会培养出更健康的食物 所以，怎样缓解和改善这些问题呢？ 我们需要持续不断地， 改善生产生活方式， 改良我们赖以生存的土壤。  改良土壤的方法有很多， 增加土壤有机质，保护表层土壤， 合理耕作让土壤有休耕时间， 科学种植绿肥作物还田等等。 当然还可以进行堆肥！  提起堆肥， 或许很多在农村长大的80、90后们都还有印象： 把各种畜禽粪便、秸秆、草木灰等， 堆在一个无人的地方， 经过一年半载，就变成了黑黑的肥料， 种地的时候再把它们施到地里。 事实上，这种堆肥方法效率很低， 而且里面的杂草种子和病原体也没有被杀死， 堆肥的材料到最后可使用堆肥量减少很多， 常规堆肥常常散发异味~  △简单的集中堆肥 五一期间， 我们在庄园实践了一种科学高效的堆肥法， 最快只要18天就能将有机质转化为有机肥料， 腐熟过程中能杀死绝大多数的杂草种子和病原体， 且没有异味。 堆好腐熟的有机肥料中 含有很多有益的好氧微生物， 可提高植株的抗病害能力， 用来育苗、种菜养花都非常合适。 这是一种非常实用高效的堆肥方法： 伯克利堆肥法。 下面就来跟大家分享一下。  堆肥原材料大致可分为两类： ①含碳（C）量高的棕色材料：常见的棕色材料、干枯的东西，比如枯枝、干落叶、干草、木屑、纸张等。 ②含氮（N）量高的绿色材料：常见的绿色的材料，一般较为新鲜或略带一些水分的，比如新割的草叶、秸秆、厨余的果皮菜叶、动物粪便等。  △干掉的稻草是我们本次堆肥中的棕色材料 △青草和鸡粪是本次堆肥中的绿色材料 伯克利堆肥法在添加堆肥原材料时，原材料的碳氮比、堆肥的体积、翻动频率、温度、湿度等条件，决定着堆肥原料被微生物分解腐熟的快慢。 确定一块不会积水的开阔堆肥区域，肥堆的面积1.5mx1.5m为宜，有固定围挡的最佳，将2体积的棕色材料和1体积的绿色材料像三明治一样，一层绿色一层棕色，每层10cm厚度堆成1m高。 △2体积的干稻草、1体积的草坪废料和鸡粪，一层层堆叠 新堆的肥堆前4天静置即可，到第四天先测温，观察肥堆的中心温度是否在55-65℃之间。温度达到后，第一次翻动，将中心的腐熟材料翻至外侧，外侧的翻至中心位置。之后坚持每隔一天翻动一次，即第6、8…16翻动至18天完全腐熟为止。 △5月5日开始第一次翻肥（从左翻到右），随后是5月7日、9日... 如果温度低了，可能是太干或含氮量太少，添加水或绿色材料调节。如果温度高了，可能是太湿或含碳量太少，开孔散水汽或加棕色材料调节。具体的干湿程度：用手捏材料不出水为宜。 △我们在5月5日测温56℃，5月9日测温63℃，温度保持正常 各方面条件适宜的情况下，18天后，我们就能得到完全腐熟的有机肥料啦！我们可以将它撒播施用到菜园&花园中，使用它滋养田间的秧苗蔬菜&花卉，一定结出更加健康的五谷蔬果，花草一定会开的更加繁茂美美哒~ 我们庄园还实践了其他实用的堆肥方法，欢迎大家来到庄园，加入我们的土壤改良行动，一起来喂养我们的土壤。 |
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