【原】梅菜扣肉的正宗做法，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香

扣肉的做法也有很多种，南方与北方各自的做法也有所不同。而梅菜扣肉则是北方比较常见的制作方法，梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。