1.豌豆清洗干净并沥干水分,热水下锅煮15分钟,捞出泡直饮冷水降温,再沥干水备用 2.将煮好的豌豆倒入破壁机机中,加入少许直饮水,把豌豆打成泥 *直饮水的量一点点加,直到可以将豌豆打成泥即可 3.热锅加入黄油,将打好的豌豆泥、白糖、奶粉倒入锅中,中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止 *时长大概40分钟,具体时长还是要看自己加了多少水哦 *糖的份量可以随自己喜好增减 4.豌豆泥炒好放凉盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时 拿出分成25g/个并搓圆,月饼模具刷油,将豌豆泥丸子压出花型即可 刚蒸好的豌豆糕,触感很软,夹带着奶香气; 一块糕点,愣是显出了几分“小姑娘的可爱”~ 捏一块,咬上一口,不用牙齿嚼,舌头一抿,化了~ 豌豆很清香,满口腔带着些奶味,绵绵密密的。 |
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