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来自: ldg8555 > 《美食》
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你炒的猪肝为什么很老?下锅时机是关键,可能你一直都做错了
粤菜常用猪肝熬粥、煲饭,而北方人则更偏爱卤猪肝,还有的地方还喜欢用猪肝炖汤。另外,猪肝作为解毒器官,在发挥作用的同时,会产生分...
【食谱】葱爆猪肝
【食谱】葱爆猪肝。这几天我同事在闹腾要吃葱炒猪肝,他媳妇冷冷得回一句:“不会”。在我还没掌勺的岁月里,我很喜欢吃葱炒猪肝,一定...
猪肝这样子做,好吃极了!又滑又嫩不腥不老,刚上桌就客人抢光了
中国人对猪肝并不陌生,从小到大,父母都会定期给我们制作美味的猪肝补充营养,可知猪肝对人益处颇多,鲜嫩的口感也是深受喜爱。第五步...
川味猪肝
川味猪肝。主要用到的材料有:猪肝300克,葱花2克,泡椒5克,泡红灯笼椒20克,花椒3克,黑木耳30克,西芹50克,葱姜蒜片各5克,盐味精,...
『家常菜肴香』韭香猪肝,吊锅(火巴)泥鳅,豆花嫩牛肉,麦粑炒腊肉
『家常菜肴香』韭香猪肝,吊锅(火巴)泥鳅,豆花嫩牛肉,麦粑炒腊肉点击蓝字关注。锅留底油,投入姜米和蒜米爆香,再下海鲜酱、柱侯酱...
很多人不吃这道菜,医生却建议多吃,可补血养肝,保护眼睛
很多人不吃这道菜,医生却建议多吃,可补血养肝,保护眼睛。除了胆固醇偏高的人不要吃猪肝,一般人还是要常吃,猪肝营养丰富,可以补血...
怎么炒猪肝不腥又很嫩? 一招解决、好吃又解馋
怎么炒猪肝不腥又很嫩? 一招解决、好吃又解馋。猪肝500克。葱姜蒜。猪肝切片。放盐、料酒、淀粉用干净的小手抓匀。有条件的话把猪肝摔打...
【今日家常菜】爆炒猪肝丨保持肉质滑嫩的秘诀在这里!
【今日家常菜】爆炒猪肝丨保持肉质滑嫩的秘诀在这里!爆炒的猪肝不仅保留了鲜嫩的口感,更将所有的味道锁在里面,这一道鲜嫩可口的爆炒...
东北流传多年的几道经典老菜, 香而不腻下酒又下饭
3.锅留底油放入葱姜蒜炒出香味,,加入盐,鸡精,十三香,白糖,酱油,耗油,少许清水,熬至粘稠下入青红椒和肉段,淋入水淀粉勾芡即可...
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