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成都慢

 新用户0312kbMj 2021-05-29
来成都开会前,同事形容我走路带风,因为忙走得飞快。到成都后我的步速也没有降下来,并对酒店经理、服务员不紧不慢的工作作风非常不满。我的焦躁不安与这个城市的悠闲自在格格不入。
忙归忙,还要挤出时间出来逛。抵达奎星楼街正是晚饭时,不少店门口都排了长队,街上南腔北调,号称本地人去的美食街看来已被游客攻占。我排队买了禅泉冰粉,就是醪糟和糯米小丸子放冰粉里,吃着一般;又买了烤苕皮夹牛肉,除了辣,没有特别之处。其他略有些名气的店门前坐满了等位的人,我对此处已经失望。

拐到旁边的吉祥街,随便走进一家面馆,点了红油口蘑抄手。我并没抱什么希望,只是当作一项任务,来成都了怎么也得吃抄手吧。端上来吃了一口,激动地差点拍案。这红油料怎么调出来的?味道竟然能分出好多层次!抄手皮薄馅香,配着调料太让人感动。我满怀深情吃完抄手,顿悟了。大苏为什么发明创造了那么多好吃的东西和吃法?因为他是四川人啊,这块土地给了他成为食神的天赋,不去做好吃的不去找好吃的约等于背叛故乡。

这家店名叫纯阳馆鱼香排骨面。我后来上网搜了一下,发现店名气不小,只因不在奎星楼街,没有那么多游客来排队。而且,让我念念不忘的红油调料是可以打包的!
豆相识是误入的另一家店。吃了一口这家店的秘制豆花,又想站起来鼓掌。软嫩的口感,醇厚的豆香,让水果都多了几分魅力。我发出内心深处的质问:为什么!南方的豆花与北方的豆腐脑差异这么大!吃完我又打包一份带回酒店当宵夜。

从吉祥街开始,我的步子慢下来,边走边逛。在成都,不要走锦里宽窄巷子太古里那种街道。要走,就走小街小巷。我走过的每一条街巷几乎都是环境幽美,三角梅从顶楼倾泻而下,青藤爬满了大半外墙,绣球花开得正好。路边栽着不知名的高树,开着着一蓬蓬紫色的花;低一些的树,开着巨大的白花,夏风里带着隐隐的花香。
街巷里有本地风味的面馆茶室火锅店小酒馆,也有泰餐越南菜日料,还有小清新的杂货铺创意店。没有蜂拥而来的游客,很多店晚上7点就关门了。避开著名街道,避开网红打卡店,会有意外收获。
小通巷里到处是可爱的熊猫造型,巷子里有好多小店。大桔一间屋子卖可爱的小物,另一间布着画展。柿子巷里的几家小店更合我意,蜜多店的小姐姐声音软软,耐心介绍插画明信片,我这种从来不玩手帐的粗糙汉子都买了一堆卡片本本回去DIY。

走进成都的街巷,明白了这个城市为何安逸巴适。楼下就是小酒馆,隔壁就是火锅店,家附近500米必有茶馆,里面还能打麻将。吃喝玩乐就在门口。巴适得板,安逸得惨。
我走到泡桐街时,接到餐厅经理电话,让我回酒店签单。路边的小酒馆已经亮起了灯,露天茶座三五言欢,小朋友们笑闹着从我身边跑过。我答应她马上往回赶,闻着空气里的火锅香栀子花香,和街边哼歌的大爷踱着同样的步子 ,慢慢悠悠溜溜达达到路边打车。
我终于融入了这个城市的节奏。

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