 最近的天气热浪高涨，时而下几场“开水”，热得让人快喘不过气来。老广们每天都是汗流浃背，加之喝水少，很容易引起中暑。说到解暑祛湿，广东本土就有一味中药——广藿香。   “十大广药”之广藿香  广藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。枝叶茂盛时，开始采割广藿香，经反复日晒夜闷至干即可。  如今的市场上，藿香类药材有两种，一种为“广藿香”，另一种为“土藿香”。两者为同科不同属的同名异物植物。传统中药正品的藿香应是指广藿香，而非土藿香。 广藿香的地位 广藿香最早以“藿香”之名出现，始载于东汉杨孚的《异物志》中：“藿香交趾有之”。广藿香主产于广东，历史上广州石牌产者为道地药材，现湛江、阳春、肇庆等地为主产地。广藿香为首批“岭南道地药材保护品种”之一，也是“十大广药”之一。 鉴别广藿香 广藿香的茎略呈方柱形，多分枝，枝条稍曲折，表面被柔毛；质脆，易折断，断面中部有髓。  广藿香叶对生，叶片呈卵形或椭圆形，两面均被灰白色茸毛，边缘有大小不规则的钝齿。气香特异，味微苦。以叶多、香气浓者为佳。 防暑祛湿中药材 广藿香与普通藿香一样，既是名贵的植物香料，又是老广熟知的中药材。 中医认为，广藿香性味辛、微温，归脾、胃、肺经，具有发表解暑、芳香化湿、开胃止呕等作用。  发表解暑 广藿香辛散发表而不峻烈，微温化湿而不燥热，常被用于治疗夏季寒热头痛、胸膈满闷、腹痛吐泻等症状。 芳香化湿 广藿香气味芳香，为芳香化湿之要药，常被用于治疗湿浊中阻、脾湿健运所导致的脘腹胀满、食欲不振、呕恶泄泻、身体困倦。 开胃止呕 广藿香富含芳香挥发性油，具有促进胃液分泌、增强消化的功能，对肠胃的蠕动有双向调节的功能，可以开胃止呕。  夏日解暑药膳 湿热正盛的夏季，解暑祛湿是当务之急，老广们不妨利用地道中药“广藿香”做一些清淡的粥品、茶水和靓汤，可以预防暑热感冒。 藿香粥
藿香茶
藿香煲猪肚
温馨提示 《本草经疏》中有言：'阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕，中焦火盛热极，温病热病，阳明胃家邪实作呕作胀，法并禁用。'藿香性温味辛，不适合风热外感、阴虚火旺的慢性胃炎、肠炎病人食用。 |
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