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哈喽，你来啦！ 我是萌茶茶，卖茶为主，码字为乐， 每天喝茶读书陪娃，记录萌茶萌事， 欢迎关注。 也许有一天，这里也会出现你的故事...  喝茶，使人身心愉悦， 身的愉悦，由茶汤负责， 心的愉悦，由文化负责 。 自回到做茶的路，一心一意，想把家乡的凤凰茶做好。 随着自己一年多以来的不断学习和分享，也得到越来越多朋友的支持。 建立了自己的萌家帮群，招募凤凰使者、成立梧桐之家，慢慢的，把凤凰茶和凤凰文化传到全国各地，越来越多的人，加入凤凰计划，一起分享凤凰茶，传播凤凰文化。 最近做了几场凤凰茶的品鉴活动，每次品鉴我都建群，群里对每一款茶做了说明，与茶友们一起深度品鉴。 茶友们对五凤单丛给予很高的评价，品鉴的结果不仅反馈给我，也帮忙发到朋友圈，还说要分享给外国人，让大家一起来买我们的茶。 看到大家的喜欢 ，自己也是特别欢喜。 好的产品，想要走得更远，需要赋予文化和精神。 凤凰单丛的传播，亦是如此。  潮州茶，以凤凰为名，平实而大气，羽化以飞天，称得上是神来之作。凤凰茶的取名理由很简单，把山名、地名和茶名串起来，就说明了它们之间的内在联系。 《闻道凤凰茶》开篇就讲到，以凤凰作为地名和茶名，毕竟跟传说中的太阳神鸟是同出一模，一定会有某些不为人知的玄奥。要么人世间曾经真的有过凤凰，要么是这个世界上真的存在能够点化一切的超凡之力。事实上，超凡也好，悬问也罢，说到底，它就是中国人的传统文化与崇拜使然。 凤凰是华夏民族的精图腾，和龙一样，凤凰也是源远流长的中国传统文化的一个组成部分。 最初在《山海经》中的记载仅仅是“有鸟焉，其状如鸡，五采而文，名曰凤皇”， 《小学绀珠》曰：“凤象者五，五色而赤者凤，黄者鹓鶵，青者鸾，紫者鸑鷟，白者鸿鹄”。 原来，凤凰不止一只，凤有五凤。 凤凰单丛茶，近些年因着不同的制作工艺，除了传统的半发酵以外，应运而生的，还有全酵的单丛红茶、新工艺的抽湿单丛。 这些不同制作工艺的茶，其茶形、茶汤滋味呈现出来，也与凤凰中五凤的特质相似。 于是，以凤凰五凤为主线，将单丛茶进行区分，策划、设计，并加以文化包装、最后做成了五凤单丛。   单丛赤凤，也称红颜。 采以当春嫩芽，经红茶工艺精制成茶，具有红茶品性，更别具凤凰茶的花果香韵，非一般红茶可比拟。 茶性温热浓烈。 鹓（yuān）鶵（chú）单丛 野春  单丛鹓鶵，也称野春。 高山野生茶树，云雾缭绕，身覆青苔，一年一熟，小开面采二三叶，以古法炭焙工艺精制成茶，激发茶树木质香气，融合大自然气息，保留生命的野性，甘甜恒久不减，缠绵如坠爱河。 茶性温盈外溢。 青鸾单丛 青葱  单丛青鸾,也称青葱. 春采新芽嫩叶，芽面小开，结合绿茶和铁观音工艺精制成茶，不经炭火烘焙，直接抽干水分，保留原始天然物质，生香满溢，灵气流淌。 茶性偏凉。 单丛鸑鷟 紫烟。 高山老树，八百米高以上山，双百岁龄以上树，开面采春芽新叶，结合绿茶和红茶工艺精制成茶，再经2-3次复焙及半年静置，具有绿茶清香甘甜，又具有红茶浓郁芬芳，香高远而韵渊博。 茶性温厚迸发。 单丛鸿鹄，也称雪片。 饱经风霜洗礼，产量珍少，入冬单叶采青，以传统人工炭焙工艺精制成茶，干茶色泽性状如大雪压枝，又具冬茶“雪味”，故称“雪片”，香气最为馥郁持久，气息似雪花傲梅冷芳清高，神态如文人骚客优雅飘逸。 茶性清和雅正。 在《茶经新读》中，杨多杰老师曾讲：天下绿茶不胜枚举，可为何碧螺春、龙井就就是醉人心里，除了口味，康熙皇帝与碧螺春的缘份，乾隆皇帝对龙井的执着，无疑为这两款绿茶附加了价值。 大红袍、铁观音，也是因为带入了文化和故事，所以让后人更加津津乐道。 我喜欢六安瓜片，也正是因为听了周总理与朱德的故事。 人们常说：千里马常有，而伯乐不常有。 而好茶不易，遇到懂茶的人，更是难得。 以茶会友，以真诚换真心，以创值创造价值。 你看到了我们五凤单丛的价值，我们就为你创造更多的价值。 前几天群里分享五凤的故事，大家都说喜欢，我说我会写一篇，五凤单丛与35人的故事。 |
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