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杭州最“鬼”的包子店,晚上十点才营业,赚得比白天还要多

 不二BPANDA 2021-05-31
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杭州这家晚上十点才开始营业的小吃馆,相信很多夜店族的吃货们应该不陌生。它开在保俶路上,附近是繁华的酒吧夜店一条街,所以给了周边很多夜生活的人们提供了五脏府的慰藉。“小酒结束,小猫走起”是很多杭州人的必选项目,落胃解酒满足,深夜品白粥悟人生,没有在深夜吃过一碗白粥的人,不足以谈人生,不经历一番油腻,品不出清淡中所包含的滋味。包子、白粥、咸蛋、小菜,这些最普通的小吃,却在深夜里显得格外珍美!
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小店环境一般,完全符合越接地气越红的原则。每晚慕名而来的食客很多,经常晚上十一、十二点还在排长队,而且很多人居然是一百个一百个的买,真的会刷新了你的认识,不过看到对面的酒吧街你就会突然醒悟,只有土豪和喝醉的人才会出手这么阔绰!
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店里主要卖小笼包,包子小小的一个,先别着急点多,老板会奉劝你先来十个八个的,不够再说。包的馅也有多种,肉的、菜的、豆腐包等。此外还有咸鸭蛋、酱瓜、酱萝卜、白粥等品种供应。
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这里也是没什么服务的,店家也没时间去招呼你,差不多都要自己动手,价格嘛也是颇为“美丽”,矿泉水瓶盖大的小笼包有时卖1元,有时卖2元,甚至2.5元,但是具体结账收多少钱完全看老板脸色。因为醉汉们吃了啥,付了多少钱,一概迷糊,也不会计较。老板这头脑,真的是鬼精鬼精的,这钱赚得真的比白天还要多,所以这也是这家店白天铁将军把门,只在晚上营业的原因!
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肉包、豆腐包、韭菜包都是迷你型的,几乎一口一个,味道都差不多,没有特别突出的感觉,但也不算难吃。包子所用的馅料食材倒是挺新鲜的。肉包肉馅鲜嫩多汁,吃起来很香,但是吃多了感觉有点油腻。韭菜包里面放有虾米,韭菜味道不重,有股清爽的香甜味。豆腐包里面放有辣椒提味,微微辣,豆腐还算嫩滑,但豆腥气有点重。配粥的小菜挺不错的,爽脆可口,咸鸭蛋不是特别咸,配粥也是刚刚好。

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