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麦子又熟了，许多农民朋友都在忙忙碌碌地准备或正在收割小麦，不过，现在有小麦收割机，收割小麦并不是一件非常麻烦或十分劳累的事情。然而，在30年前，是没有收割机收割小麦的，从小麦收割到颗粒归仓大部分都需要人工完成，当人们顶着炎炎烈日全部完成小麦收割工作之后，至少需要脱掉三层皮，因此，凡是经历过那个年代的人一旦看到以下照片，大多都会悲从心头起，泪从眼角来，因为那个时候收割小麦实在是太难了，所以，难免会勾起自己痛苦的回忆。 这是一张手工收割小麦的照片。手工收割小麦讲究“热割”，意思是需要顶着大太阳收割。因为经过太阳暴晒过的麦秆比较脆，更容易被镰刀割掉，所以，许多农民朋友并不会在早上或天快黑凉快时去收割小麦。试想：头上顶着大太阳，弯腰弓背收割小麦会是一种什么样的感觉？一天下来，不但腰背疼，而且，脸上、胳膊上的皮都要晒掉一层。 这是一张拉麦子的照片。小麦收割掉之后，还需要运到打麦场上。那个时候，许多农户都没有拖拉机或农用车之类的运输工具，都需要利用架子车拉麦。如果是平原地区还好，毕竟路平，不需要上坡、下坡，像我们这里是山区，不但道路崎岖，而且，坡度很大，当把小麦运到打麦场上之后，许多人都已经累趴下了。 这是一张打场的照片。麦子收割完了，而且，也运到打麦场上了，接下来就需要打麦了。一般来说，在打麦之前还需要晒麦，也就是在上午的时候将小麦秸秆全部摊晾在打麦场上暴晒，并每隔半个小时翻动一次，待到中午的时候，将石磙弄到打麦场上，有牲口的套上牲口，没牲口的就靠人工拉动石磙了。在利用石磙碾压无数次后，才算打场结束。在这个过程当中，参与打场的人至少需要连续不断地走动十多公里。试想：顶着大太阳连续走动十多公里会是一种什么样的感觉呢？恐怕不累趴下才怪呢！ 这两张照片分别是起场、扬场的照片。打场完毕后，还需要采用桑杈将长麦秸挑到打麦场的边上，然后在有风的时候采用木掀将短麦秸及麦糠扬一扬，以便留下麦粒。在这个过程当中，风太大了，不行，容易吹走麦粒；风太小了，也不行，不容易将短麦秸及麦糠吹走。许多农户都需要长时间守在打麦场上等待合适的风力，甚至需要等待一昼夜。试想：这么长时间的等待能够有几个人受得了呢？ 这是一张麦秸垛的照片。起场、扬场完毕后，一方面需要将麦粒运到便于晾晒的地方进行晾晒，另一方面就需要将长麦秸打成麦秸垛了。打麦秸垛可不是一件容易的事情，需要许多技巧和经验，否则，是打不成麦秸垛的。如果自己家里的老人会打麦秸垛倒还罢了；如果自己家里没有老人能够打麦秸垛，那么，就需要请人帮忙了。这个过程繁杂而累人，打成一个秸垛，许多人的胳膊都会疼上两天。 至此，种植了几个月的小麦才能够颗粒归仓。虽然这些场景都是过去的场景，但是，凡是经历过那个年代的过来人，一旦看到这些照片，就会勾起难忘的回忆，从而使自己忍不住为过去的艰辛而热泪盈眶。 |
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