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1982年，5月下旬。
村外田野里的麦子，开始由青变黄，散发着阵阵带着湿润的麦香。 夜来南风起，小麦覆陇黄。
其实，即便没有布谷鸟提醒，老家的人们也早早开始准备收麦了。上世纪八十年代，南阳农村收麦的标准流程，你还记得吧？ 1、战前准备 用桑木做的木叉，是麦收大战中必不可少的利器。 木锨，也是必备的非常重要的一件武器。 割麦天酷热高温，一顶遮阳帽是少不了的。用麦秸秆编的草帽，绿色环保，轻盈透气，结实耐用，一顶帽子用个三、五年很正常。 新草帽都是鲜亮的麦秆黄色，时间长了，风吹日晒雨淋的，就变成这样灰暗无光了。帽檐开始破烂了。但是很显然，老人家依旧舍不得扔掉它。 他那布满皱纹、晒得黝黑的脸膛绽放着的，是儿时村里老年人最经典、最常见的笑容。这样的笑容，展现着对天地农时的虔诚与敬畏，散发着和故乡黑土地一样的质朴与醇厚。 2、磨镰刀
3、革 场
平整打麦场，用南阳话说是“革场”。打麦场位于村子南边的地头，上一年麦收后一直闲着。今年正式使用前，需要除去场内的杂草，适当浇上水，用牛拉着石磙反复碾轧，让它平整、夯实，才能投入战斗。 4、挥镰割麦
那个年代村里还没有收割机，麦子都是人工一把一把用镰刀割出来的。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。我不知道这天底下，还有谁比农民更能懂得这句诗的涵义，没有谁比他们更能体会其中的艰辛。
男劳力责无旁贷，妇女们也照样能顶半边天。有的妇女甚至比男劳力割的还快，俺家就是这种情况。我清晰地记得，母亲当年也有一件这样花色的长袖上衣。
我还清晰地记得，汗珠子挂满她的额头，她拿出垫在草帽里的毛巾不停地擦，却总也擦不完……
农村老人没有退休一说，他们没有养老金，没有双休日，没人安排他们体检。但在焦麦炸豆时节，也纷纷主动挥镰上阵。
童孙未解耕织苦，也帮大人把麦割。
俺不会割麦，但是俺知道爹妈割麦辛苦，就给他们爹妈送点水解渴吧。
大人们都在田地里忙着收麦，都没时间照看这样的小不点儿了，干脆也带到“办公室”吧。他回头一瞬间，那懵懂、淳净、好奇的眼神，让我一下子想起小时候的自己。
总算能在晌午头放下镰刀歇歇了，蒜汁鸡蛋捞面条，这是麦收时候南阳农村最经典的午饭了。要是再丢一把苋菜叶，那可真是人间美味了。 5、麦子打捆 割下来的麦子，必须打成捆才能运到打麦场里。打捆不是用绳子，而是就地取材，用两把刚下来的两把麦子。先把有麦子的那头缠着着打成结，在上面放一捆麦子，然后把另一头对着拧成结就行了。你看图中的老奶奶，就这样捆麦子的。 6、拾麦穗
打捆后的麦地里，难免会掉下一些零星的麦穗儿。书本上说一定要“颗粒归仓”，学校也规定麦罢后每个学生要上交10斤麦子，所以小孩们拾麦穗儿的劲头可大了。
除了拾自己家的麦穗，村上的麦地都可以去。 7、把麦运到打麦场
注意，前方下坡，踩刹车！黄梅戏里董永和七仙女是“夫妻双双把家还”，这里是“夫妻双双把车拉”。
哎呦，小家伙会帮爷爷干活了！这次爷爷回家可真得“含饴弄孙”了！ 8、打 场
用架子车把成捆的麦子拉到打麦场，用木叉把麦个子挑下来，散开摊平，就这样用牛拉着石磙一圈一圈反复碾轧，一直到麦粒脱落为止。在西汉的时候，就有牛犁地的记载，两千多年后，牛依然是农村重活的主力。 宋代诗人孔平仲有首《禾熟》的诗，赞扬的就是纯良温驯、终生劳瘁、事不居功的牛：  百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。 老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。 其实，与拿镰刀割麦相比，这个打场的程序既耗费时间，又特别累人。那时没有脱粒机、收割机，一个收麦季节下来，至少需要来半月时间。 9、挑麦秆
牛拉着石磙碾轧之后，用木叉把麦秸秆挑开，为接下来扬场做准备。 10、扬 场
开始扬场之前，先用扫帚把碎麦穗扫走。
打场还能用牛，这扬场可全靠人力了。
要是遇住没有风的天气，那扬场就更费劲了。常常熬到天黑，还收不了工。 11、装 麦
忙碌了十几天，终于见到麦子的“庐山真面目”了。
光屁股坐在麦堆上，是啥感觉？看看你，让一群女生嘲笑了吧？ 12、堆麦秸垛
趁着麦秸垛还没堆好，我们再疯一把！
麦秸垛的形状不一，有圆形的。
也有长方体形状的，我们村最常见的就是这种。麦秸既可以是喂牛的饲料，也可以是造纸的原材料。小麦真是浑身是宝呀！ 13、交公粮
多年以来，我一直认为，对国家贡献最大的是农民：他们既是党的政策最坚定的拥护者，又是最积极的执行者。 让参军打仗，他们把自己的儿子送达前线；让大炼钢铁，他们就把家里的锅砸了；让交公粮，他们一斤乃至一两都不少。请问还有谁，比他们更憨厚，更实在，更能随遇而安、知足常乐？ 14、晒 麦
麦收的最后一个环节是晒麦入仓，晒麦既可以除去麦粒中的水分，又可起到杀菌防虫的效果。晒麦通常在七月初，把麦子平摊在打麦场上，摊得越薄越好。为了防止小麻雀偷吃，正好刚放暑假的小孩们，担负起看麦场的光荣任务。 结 语 又是一年麦收季，我又想起儿时村里收麦的场景，就用白居易的一首诗表达自己的心情吧： 《观刈麦》 田家少闲月，五月人倍忙。 夜来南风起，小麦覆陇黄。 妇姑荷箪食，童稚携壶浆， 相随饷田去，丁壮在南冈。 足蒸暑土气，背灼炎天光， 力尽不知热，但惜夏日长。 复有贫妇人，抱子在其旁， 右手秉遗穗，左臂悬敝筐。 听其相顾言，闻者为悲伤。 家田输税尽，拾此充饥肠。 今我何功德，曾不事农桑。 吏禄三百石，岁晏有余粮。 念此私自愧，尽日不能忘。 |
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