Puru Puru 耐嚼的质地令人上瘾健康的牛奶年糕,含丰富的牛奶这是冷热的零食,非常适合炎热的季节 配方用料: 材料 (3~4人分) 牛奶500cc 马铃薯淀粉(或木薯粉)70g 砂糖50g 香草精 数滴 *如果喜欢椰子奶粉30g *准备“糕点袋,圆形吹嘴” 注:参数仅供参考 制作步骤 1.将木薯淀粉(或椰子奶粉)和糖放在锅中并混合。一点一点地添加牛奶,并与打蛋器混合。如果突然添加大量牛奶,可能会结块,因此应一点一点地添加以防止结块。然后加入香草精,继续搅拌。 2.当它开始变稠时,它会立即变硬,因此要充分混合,沸腾就可以了。 3.裱花嘴, 如果有则将其放好并将面糊放入管道袋中。 4.在碗中准备冰水,挤压面团,用剪刀将其切碎,然后放入冰水中。 5.不时用冰水弄湿剪刀,面团将不会粘住,并且切割起来会更容易。切掉所有东西后,用漏勺将其打开,沥干水分,然后放入碗中。 6.撒上喜欢的大豆粉〜黑蜂蜜和枫糖浆也合适。 7.即使不加任何东西也让人耳目一新,这对孩子的钙摄入量很有用 8.即使随着时间的流逝,它也具有蓬松的质感,适合于预制和纪念品。对于马铃薯淀粉,请食用新鲜制作的淀粉。也使用水果罐头、蓝莓果酱 、大豆粉、绿豆粉等浇头。也可将牛奶换成豆浆,也可添加肉桂粉。 温馨提示: 加热时很容易燃烧或结块,因此要保持混合不停搅拌。起初可以使用中火,但燃烧起来更容易,所以要调至小火。
注:仅供参考 小孩子们都喜欢的牛奶年糕,在炎热的季节,它几乎每天都出现在家里。它就像果冻和琼脂一样好吃,而且制作简单。很容易牛奶中的钙摄入,这是一种健康便捷的零食。 |
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