【原】嘴馋别忘做这个吃，5块钱做一大盘，我家经常做，大人小孩都爱吃 !

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“酥炸金针菇”的做法。今天天气不错，心情也非常好，难得的一个清凉夏日。所以我决定给家人做一道小吃品尝一下。这道小吃就是今天要给大家分享的这道酥炸金针菇。这道美食可能很多人吃过，但也有可能很多人没有吃过。

它的做法有点像椒盐蘑菇，简单好学，一看就会。在家常做给孩子吃，美味爽口又好吃，孩子特别喜欢吃。椒盐蘑菇是一道普通再不能普通的美食，相信很多人都做过，只要会做椒盐蘑菇，那么这道酥炸金针菇就是非常容易做的一道美食了。由于蘑菇和金针菇在口感上不一样，所以椒盐蘑菇和酥炸金针菇口感也不一样。我个人感觉，家人还是喜欢吃酥炸金针菇多一些。

因为它更脆更香，吃起来感觉更好。而且营养也比椒盐蘑菇好，又容易消化。所以我就隔三差五给家人做一次。嘴馋别忘做这个吃，5块钱做一大盘，我家经常做，大人小孩都爱吃。金针菇不论是凉拌、炒食、涮火锅，爽滑的口感相信大家都和喜欢，金针菇中还含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于一般菇类，对孩子身高智力发育有良好的促进作用，人称它为“增智菇”。