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今天要跟大家分享的不是美食的做法了，而是一些关于挑选优质蚝油的小知识。蚝油可以说是我们平常生活中最常见的调味品之一了。因为蚝油具有非常独特的鲜香味道，在平时炒菜，拌菜，做馅料的时候咱们都会加上一点蚝油来提鲜，使得做出来的菜肴会更加鲜美。而市面上的蚝油也是种类繁多的，很多朋友在挑选蚝油的时候，生怕挑到不好的蚝油，所以总是不知道该如何去挑选，那么今天就来跟大家分享一下，如何去挑选优质蚝油，接下来就一块看一下吧。 咱们在买蚝油的时候，先将蚝油的瓶子拿起来，然后观察蚝油的外包装，看一下包装上的配料表。配料表也就是产品的身份证，真正的蚝油它是以生蚝为原料经过熬熟，取汁，浓缩，再加入辅料精制而成的，所以咱们在配料表上看到有蚝汁就可以放心购买。 在配料表上面还有详细的其他辅料介绍，有没有对人体有害的物质一目了然。所以说在购买蚝油的时候，一定要先看一下它的配料表，其实不光是在买蚝油，在买其他食品的时候也要先看一下配料表，查看里面有没有对人体有害的物质。 看完配料表之后咱们接下来看一下它的钠含量，一般情况下钠的含量越低就证明它越好，钠含量越高的话，常吃对身体的危害是非常大的。因为如果短时间内摄入很大量的钠的话，会引起血压升高。所以如果家里有人血压高，那么最好就挑选钠含量低的蚝油了。 看完钠含量之后，咱们再来看一下它的产品标准号，是不是符合国家推荐的产品。就比如说蚝油瓶上的产品标准号，前两个字母是GB代表的是符合国家的标准，而后面有一个斜杠，斜杠后面还有一个字母T，它代表的是推荐的意思。如果看到这个字母就可以放心地购买了。 第4点也是最后一点，咱们在买蚝油的时候，可以将蚝油瓶子翻过来看一下蚝油的挂壁情况，以及里面蚝油的颜色。如果蚝油出现挂壁，而且颜色呈现红褐，棕褐，那这样的蚝油我们是可以放心购买的。 挑选蚝油的小知识已经跟大家分享完了，接下来小小地总结一下。挑选蚝油第1步是要看一下配料表，看配料表上是不是有蚝汁。接下来再看一下钠的含量，如果钠含量很高的话，建议大家不要买，第3点要看的是它的产品标准号，如果前三个字母是GB/T的话就可以购买了。第4点就是要将蚝油瓶倒过来看一下蚝油在里面挂壁的情况以及颜色是否是红褐或者是棕褐。 |
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