【原】原来夏天的水果还有这么美妙的解锁方式！酸酸甜甜太解暑了！

百香果相信大家都尝过，但是百香果制作的奶冻大家有试过吗？

记得第一次带喵姐弟妹在茶餐厅吃到这款甜品时，小朋友直惊呼太好吃了！酸甜细腻的口感，入口即化，一下子就光盘。回家后我就立马复刻了这款点心，做起来真心简单！

把百香果做成细腻浓郁的奶冻，酸爽中带着微甜，绵密中透着清香。冰箱冷藏后吃起来冰冰凉凉，每一口都是酸酸甜甜的，夏天吃再合适不过了。

多数不太爱吃酸的孩子接受不了空口吃百香果，那就试试今天分享给大家的这款百香果奶冻吧！

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本期背景音乐：灰澈 - 星茶会

百香果奶冻

  食 / 材  

百香果 6个

纯牛奶 300g

细砂糖 20g

吉利丁片 10g

工具：小汤锅

熟练耗时：30mins（不含冷藏时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

把百香果洗净切掉1/3，倒出其中的果肉。

- 2 -

借助滤网过滤出果汁，含籽的部分一会儿装饰用。

- 3 -

将10g吉利丁片用凉白开泡软。

- 4 -

在小汤锅中倒入300g牛奶和20g细砂糖。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

- 5 -

小火煮至细砂糖融化后，倒入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化即可关火。

吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。

- 6 -

关火后降至常温，把百香果汁倒入拌匀。

牛奶一定要放置常温的状态下再加入果汁，加热后的牛奶遇到酸后会凝结发生沉淀变成絮状，这样做出来的奶冻就不会太细腻了。

- 7 -

然后倒入百香果壳中，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上进行定型。

- 8 -

取出后，倒入先前的带籽部分，就可以开吃咯！

QQ软软带着百香果香，超级好吃！

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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