红豆沙奶冻

简介

简单易操作 无需烤箱

用料

200ml牛奶	200ml淡奶油
10克吉利丁片	20克细砂糖
250克红豆沙	适量清水

做法

• 1

  吉利丁片放清水泡软。

• 2

  牛奶倒入奶锅加热（不用煮开）放入软化的吉利丁片搅匀。

• 3

  淡奶油加砂糖打5-7分（一分钟左右）。

• 4

  牛奶倒入打好的淡奶油中，搅匀。

• 5

  盖上保鲜膜放冰箱冷藏至不是液体（最少一小时）成奶冻。

• 6

  红豆沙加少许的水在奶锅中加热，至浓稠状，室温冷却。（煮豆沙和之后的照片没有拍，因为相机没电了。这张照片在网上搜的，希望作者理解哈）。

• 7

  拿出冷藏变硬的奶冻，和冷却的红豆沙，一层奶冻一层豆沙这样装满容器即可。