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如果说要将21年化作一个风水岭的话，那在养猪行业来说是再合适不过的了，21年过去的这半年，是养殖户度过非常艰熬的半年，这半年的变化也可以说是坐山车一样，从最高点一落千丈。 从19年我国养猪行业经历大规模小飞影响以后，我国的生猪行业就遭到了严重的影响，存栏量母猪大幅减少，生猪存栏量严重不足，生猪出栏量更是严重不足，进而导致猪肉售价在短短的时间内一路飙升。  生猪短缺，猪价上涨，一时间被大家所抛弃的养猪行业又火热了起来，纷纷加入想分一杯羹来尝尝，结果也是如大家所愿，一斤猪肉买到了三四十元钱，历史上的最高价，一头猪也可以赚到3000元钱，一时间各省的首富都变成了养猪的。 这不，去年大家调侃最多的一句话就是:要是猪站在风口上，也能飞上天，就前两年的这个情况看，也正是，猪价飞上天是真的让猪也飞上了天。 都说人狂没好事，就在猪价疯狂两年后，21年的春节后，猪价就坐上了向下滑动的过山车，一路冲向底，让好多养殖户又回到了从前，这一切就像做了一场梦一样。  现在是21年的六月，生猪已经连续下跌半年，从最高的37元/每公斤到现在的十几元钱一公斤，可以说是比对半儿的下跌差距还大。 育肥猪售价持续下跌，养殖户看不到希望后，一部分清圈着急抛售，另一部分还心存希望在继续压栏，一时间让育肥猪从一个抢手货变成了烫手山芋。 在猪价持续下跌亏损的状态下，在育肥猪不断出栏情况下，我们也看到了很多人同时将母猪也一起进行了抛售，这时候也就有人产生了疑问，好好的育肥猪都几乎没人要了，把母猪收回去又有啥用呢？  我来谈谈自己的所闻见解:跟猪打过交道的人都知道，母猪肉不能吃，母猪身上毒素太多，虽然被大家所讨厌，但是收猪的猪贩子却很喜欢收母猪，这里面就有大家所不知道的门道了，好多猪贩子就是靠贩卖母猪而买了车房发了财。 母猪由于被作为淘汰猪，所以一般养殖户也不太在意它，只要能卖出去，换来几个钱就可以了，就因为这样，母猪的售价才被压的很低很低，一头母猪只值几百块钱，而他们转眼一抛售，那就是天大的利润，这也是前些年猪贩子宁可要母猪也不要育肥猪的原因，不知道大家明白了没。 对于母猪肉的流向问题，也无非就这几个场地。  其一:销售市场 虽然好多人都是听说和知道母猪肉是不好吃不能吃的，觉得母猪肉体内留存的激素太多，但好多人却不懂得如何去判别它，这也就给了母猪肉一个流通到市场的机会。 在一个由于母猪肉售价便宜，和育肥猪猪肉混杂在一起，既能够降低猪肉的成本，别人又看不出来，销售以后还会获得更多的利润，所以卖肉的就很喜欢，只要是母猪，他们就都能要。 其二:小吃店，包子铺和烧烤店 首先在这里说明一点，自己并不是在排斥小吃店，包子铺和烧烤店之类的餐饮店，包括我个人也很喜欢吃，但是发生的事儿，我还是得说说。  母猪在被收回来宰杀以后，好一点的母猪肉会直接混在正常的育肥猪肉里一起被销售，而一些不好的边角料之类的，就会被搅成肉泥，肉馅送到饺子店，包子铺和馄饨店，进而被大家所食用，在油盐酱醋的遮盖下，一般人也是尝不出啥味道的。 那母猪肉来当做牛羊肉做成烤肉串的也是比比皆是，由于母猪生长年份长，肉丝就长一点，粗一点，这和牛肉就很像，在和牛油串在一起被腌制和火烤以后，就完全尝不出来了。 其三:用来炼制工业用油 虽然不知道炼制的动物油是被用在那些工业项目中，但是拿搅碎的猪肉来练油的这件事儿，是真实的，这个包括现在都还是有的。  其四:做成养殖饲料来出售 便宜的母猪肉，在需要它的市场里，永远都是抢手货。 就像别人拿来做成鱼虾饲料的，宠物狗猫狗饲料的，甚至拿母猪肉来喂养鳄鱼，甲鱼的，等等都是有的。 不过总的来说，现在社会中，虽然销售猪肉肉的情况是一直都有，现在严格的市场监督管理下，流向人们餐桌的是少之又少了，都被庞大的动物饲料市场所占据了，所以大家也不必太过于担心。  最后，也给大家教一个生活小常识，来如何辨别母猪肉与正常猪肉:母猪肉的毛孔要比一般猪肉的要大，而且猪肉皮显得更粗糙一些；它们的肉质纹理更加的明显；肉的颜色深红；而且猪肉的骨头也要比正常猪的大一些，包括猪蹄也是一样。 怎么样，现在大家对母猪肉的去向和如何辨别有了新的认识没有？ |
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