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上学时期， 会攒着喝牛奶的钱， 只为在放学路上买一份小吃， 回家后不肯吃饭又是一顿挨骂， 偏偏第二天仍要继续吃， 这就是校门口小吃的魅力！ 读书时，-校门口-三个字代表着等待和约定，“明天在校门口接你”、“明天校门口等你”... 毕业后，-校门口-则代表着【美食基地】，校门口有太多儿时的记忆和味道。   而十年前的九中学生最难忘的校门口小吃，就是那家推着小车守着学生们晚自习下课的-饼夹豆腐串-。 那时还没有现在这么多种类的小吃，一份小吃，虽然吃过许多次，但百吃不厌。   即使毕业后，偶尔还会去吃，每次都要加超多辣子，吃的大汗淋漓才叫过瘾。 直到老板渐渐来的少了，慢慢演变到消失，就再也找不到了。
后来才知道，当时南阳的-饼夹豆腐串小摊，不止九中一家有。
在南阳一共有五家小摊，都是一家人在经营。三中、九中、九小...的学生都是从小吃到大的。但现在一家人转行做了别的生意。
一次，突然发现饼夹豆腐串小摊现在已经开了门面店了，但菜品除了以前原汁原味的饼夹豆腐串，现在也有了一系列创新做法。
店主的是之前在3中的小摊主，九中分摊的摊主是它的舅舅。
门面不大，也有些简陋，烧饼还是坚持用传统的烧饼缸炉做，为的让做出的烧饼吃起来香、酥、脆。
但在放饼胚时，眼睛看不到，只能凭感觉和经验来。即使是经验丰富的店家，有时也不免会被烫伤，手臂上全是深浅不一的疤痕。  虽是初夏，可室外的气温已经飙升至三十好几了，本想进店凉快些，但烧饼缸炉却像个大火炉，将店内烤的闷热。就如同进了蒸笼一样，浑身冒汗。
店内有空调风扇，店家却不开。风扇空调的风会影响饼胚使他更硬，也会影响到出锅后的口感。 新店上的新品挺多，但现在喜欢传统风味的人还是居多，即使过了这么多年，味道还是当年的味道。
也许在现在众多美食小吃中，饼夹豆腐串算不上一口惊艳，甚至是平平无奇。但岁月和记忆沉淀下来的味道，在漫长的时光中依旧惊艳。 虽然小摊变了小店，但顾客大多还是以前那群好这口的已经长大了的学生。
无论这个世界如何日新月异地发生改变，无论美食如何发生着层出不穷的变化，有些食物，在人们记忆里停留，一留就是几十年。 人们之所以怀念老味道，是因为食物里藏着过去的幸福时光，也藏着回忆里无法抹去的酸甜苦辣... 菜饼饼·饼夹豆腐串
位置：宛城区建设路与工农路交叉口南阳三中向东50米 |
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