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端午节，又称为端阳节，龙舟节，正阳节，天中节！每年农历的五月初五，它与清明，中秋，春节，一并称为中国传统的四大节日！端午节，开始于春秋战国时期，素来备受人们的关注！最初的由来是人民袪病防疫的节日，后来因为爱国将士屈原在这一天投江，慢慢地就演变成纪念屈原的节日了！  早在2009年端午节被列为世界级非物质文化遗产！端午节主要是祭祀，这一天要“赛龙舟，放风筝，佩香囊，涂雄黄，荡秋千，女儿回娘家，挂钟馗像”等等！除了以上这些活动，端午前后，还要吃“5黄3白”，寓意团圆美好，家人幸福安康！  “5黄”1：黄鳝，又称为鳝鱼，优质的黄鳝鱼圆肥丰满，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，软磷脂，DHA，以及人体所需的多种微量元素！在民间又有“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”的说法！  2：黄鱼，端午吃黄鱼是从中医的理论中得来的，中医认为端午节是一年当中最热的时候，可以多吃一些黄鱼压住自己的霉运。黄鱼本身就很好吃，肉质细嫩，做法也比较简单，端午前后可以适当地吃一点！  3：黄瓜，因为黄瓜正好是在端午前后大量上市，因其消暑解渴，清热解毒，慢慢地就成了端午节必吃的食物之一。4：咸鸭蛋，随着端午节的到来，天气也逐渐变得炎热潮湿，极易滋生细菌。而咸鸭蛋就像一颗心，古人觉得要以形补形，端午前后吃咸鸭蛋可以保护身心的健康。  5：雄黄酒，在古代，雄黄酒可以保健，辟邪，甚至连不能喝酒的孩子，都要在身上抹上雄黄酒，以此来求心安！因为雄黄属于一种有毒的化学物质，所以劝各位不要抱着侥幸心理，以身试毒！大家可以适当地喝点黄酒，对身体是有好处的！  “3白”1：大蒜，在河南，浙江等地的农村地区，端午节要将鸡蛋和大蒜放锅里一起煮，供家人食用！还有一些地方，煮大蒜和鸡蛋的时候，还要放几片艾叶进去，据说这样吃可以避“五毒”，有益健康。  2：粽子，端午前后吃粽子，这是纪念屈原的习俗！其实，在全国各地每天都有食用粽子的习惯。温婉的南方人喜好咸味的肉粽，蛋黄粽；而粗犷的北方人却喜欢甜甜的红枣粽，蜜枣粽。提醒大家一下，粽子大多数属于高糖，高脂肪食物，吃的时候最好是搭配一些蔬菜，汤羹之类的，以求营养均衡。  3：茭白，我国特有的水生蔬菜！其外皮绿色叶鞘，呈三节圆柱体！端午时节的茭白，肉质肥嫩，蛋白质含量较高，纤维含量比较少，是“江南三大名菜”之一。  |
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