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来自: 流长源远 > 《面点》
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传统老面馒头的制作,我的和面方式方法,馒头成功了
传统老面馒头的制作,我的和面方式方法,馒头成功了。
最传统的老面制作方法 做老面馒头 老面小笼包 味道非常清香
最传统的老面制作方法 做老面馒头 老面小笼包 味道非常清香。
用传统的方法蒸馒头
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快速发面蒸馒头方法:
快速发面蒸馒头方法:一斤面+7.5克干酵母+7.5克泡发粉,一般一斤面+5—6两温水。和好面后饧(冬天)20—30分钟,(夏天)5分钟。揉好馒头后在饧4—5分钟,凉水上锅,开锅后在蒸30分钟,馒头个大、膨松。
蒸、馒头新方法!只需面里加一点它!
只需面里加一点它!
【蒸馒头技巧】蒸馒头怎么和面?方法选对了,才能做出好吃的馒头
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传统老面馒头的做法,记住关键点,不塌陷不回缩,个个松软有嚼劲
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