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2020最后一天!30岁的他血亏300万,从老板变成夜店小哥

 餐饮新纪元 2021-06-11
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。
导读

黄远明今年30岁,这位90后破壳于1990年9月25日,作为"处女座"的黄远明,追求完美成为了他不断奋斗的动力。

黄远明大学专业法律,毕业后在如愿以偿地成为了一名律师,虽然干法律这行真的很赚钱,但是工作强度太大,经常加班熬夜,面对这样的工作环境黄远明心里开始抗拒。

看着那些创业当老板的同学们开豪车买大宅子,黄远明也心动了,创业的想法在他心里开始萌芽,只欠一个机会。

01

创业机遇

2020年突如其来的疫情,让大家都宅在家里,很多人都是第一次感觉到健康的重要性,黄远明也是如此,健康地陪着家人过一生比什么都重要。

受到疫情影响,律师行业也跌入谷底,黄远明向公司提出了辞职,很快就获批了,没有业绩的情况下,公司巴不得多几个人辞职。

在家里待了半年的黄远明,考察了各个行业很久,辞职后创业做什么?黄远明一直在思考这个问题。

工作8年的黄远明手中存了250万,一年低于40万的收入黄远明也看不上,在高中朋友的介绍下,黄远明认识了一个开奶茶店的朋友。

这个奶茶店面积不大50平米不到,可是一年利润却不下50万,这个奶茶店老板的介绍,让黄远明看到了自己的创业方向:开餐馆。

餐饮业暴利,而且是刚需,每个人一日三餐都要吃饭,受互联网冲击影响小,做得好一年赚两三百万也是有可能的。

处女座的黄远明看准方向下,立刻就去实施了,喜欢吃火锅的黄远明把开店方向定成了火锅店,一是因为自己爱吃,二是因为火锅店不需要厨师,省人工成本,三是因为火锅店利润高,青菜只要洗一洗,端上桌价格就翻几倍。

在法律行业摸爬滚打了八年的黄远明,对于创业这件事情也是耳濡目染,并没有盲目去加盟,而是亲自去了成都,考察了七天,选了一家口味适合老家本地人的品牌加盟。

02

餐饮店的激烈竞争

2020年5月5日,黄远明拿下了街边一个位置很不错的商铺,这个商铺以前是做网红蛋糕的,疫情后生意下滑严重,超低价10万转让,黄远明看重了这个地理位置和店内的两台中央空调便转让了下来。

地址确定后,门店就开始装修了,装修这件事情对于开店的人而言,是最头疼的,门店总投资由原来的190万,最后变成了250万,装修这件事情,黄远明还是第一干,这次交了不少的学费。

两个月后7月10日,火锅店终于开业了,由于黄远明的这家火锅店装修风格别具一格,门店环境很不错,火锅的味道更是深受好评。

开业后生意很不错,每天晚上都要排队等候,看到高朋满座的门店,黄远明开心不已,认为这次创业选择的没错,以后肯定会挣的更多。

但是人算不如天算,2020年8月15日,有位顾客在门店吃完火锅后,连上了两次厕所,顾客怀疑是否菜品有问题,黄远明自然是否认,每天的菜品都是一样的,为啥只有这个顾客有问题?

学法律的黄远明可不傻,这顾客明摆着是想要优惠,甚至是免单,黄远明没有理他。

没想到第二天在一些短视频上出现了一些说黄远明火锅店吃了会让人拉肚子的视频,对于这样的抹黑黄远明气得半死,却无可奈何,虽然是律师出身,但也不可能把人告上法庭,只能对视频进行投诉举报,然而效果自然是没有效果。

半个月后,黄远明门店附近又新开了两家火锅店,一家是潮汕牛肉火锅,一家是串串香火锅,三家火锅店都在一条街上热闹得很。

自从抹黑视频和两家新店开业后,黄远明的火锅店生意就差了很多,只能勉强维持保本经营。

三家火锅店开始了激烈竞争,各家纷纷推出低价活动,在联联周边游等美食大号上你家推出79元抵389的套餐,我家就出69元抵399的套餐。

活动价格打得越来越低,门店甚至开始亏本做活动,只为吸引所谓的客流量。

03

百万老板变成夜店小哥

到了2020年10月10日,国庆节刚过完,黄远明的火锅店附近街道上开始修路挖坑了。

门店生意本身就不是很理想,又遇到挖坑修路,黄远明的火锅店生意更是一落千丈。

到了2020年12月,虽然门口不修路了,但是修了一个月的路,门店的生意早就没有了,老顾客都忘记了这里还有一家火锅店,新顾客更是难以获取。

前期依靠低价活动吸引的顾客,看到价格恢复原价了,在也不来消费了。

终于熬到了2020年12月31日,2020年的最后一天,明天又要交房租了,黄远明把火锅店10万块钱转让了。

支付掉员工工资,和供应商的欠款后,10万块钱就只剩2万块了!

开业不到6个月,黄远明前前后后败光了300万,其中的250万是他自己的,剩下的50万是问朋友借的,30岁的他,6个月前身价250万,是个光鲜亮丽的餐饮投资老板,而如今负债50万的他,落魄成了夜店小哥。

前东家律所生意也不好,不招人,为了尽快还清债务,黄远明选择去了朋友介绍的夜店当服务小哥。

2020年12月31日晚上,这个跨年夜里,夜店的生意格外好,黄远明从餐饮老板变成了夜店服务员。以前黄远明是夜店的常客,现在变成了夜店的常客服务员。

对于这次的创业失败,黄远明总结了很多的教训,最重要的一条就是:以后不干实体业!

2021年的愿望是什么?

黄远明只有一个:把债还清,以后不再碰创业!

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