【原】邢哥家厨 || 年糕遇上鸡【附详细制作方法】

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邢哥家厨上菜啦！

今日奉上超级美味的——年糕遇上鸡

无须跑街串巷找不到停车位

无须担心小店食材大店太贵

在家轻轻松松做名店美味！

 

彤话吃后感

首先报告大家一下，本人于今夏成功减掉的肉肉，又重新回归身体各部分，而且有超过原有数值的趋势。

如此一说，您必定懂了，这家的饭也忒忒忒好吃啦！

没办法，人家把大盘鸡与韩式年糕都能怼在一块儿，还敢好吃到爆，我这减肥大计算是永久性退出人生计划书了！

您如果有所怀疑，请试做一下；您如果毫不怀疑，更要试做一下。

记得，吃过写心得体会，四百字起步哟

年糕遇上鸡

做法步骤：

1

三黄鸡一只  洗净剁成块

2

土豆两个  洋葱一个 胡萝卜一根  西红柿两个  彩椒一个

都切成滚刀块

年糕条煮软后过凉放在盘底

3

将鸡块焯水  捞出

准备小料：姜片  大蒜  干辣椒  花椒  桂皮  丁香  陈皮。

4

坐锅加少量食用油  放入一粒老冰糖  

待糖融化后加入鸡块 小料煸炒至上色

5

加入所有辅料  继续煸炒出香味

6

加开水与原料平行  加入适量生抽调味  适量老抽调色

开锅后转小火加盖焖制

大约需要20分钟。

7

焖煮20分钟后  开盖大火把汁收浓

倒入放好年糕的盘中即可

8

主食副食  肉类蔬菜集一身的大盘年糕鸡上桌啦

开吃吧

美味小贴士

韩式年糕和新疆大盘鸡的完美碰撞，带来新鲜的美味享受，值得一试啊。此菜做法简单，用料家常，只强调注意一点：加水时一定要加开水，否则鸡肉会有腥味。（所有需要过水的肉类再次入锅时都要加开水）