 现实与理想之间， 不变的是开拓； 暗淡与辉煌之间， 不变的是跋涉。 《说茶》从2011年至今，500多期的节目，5000多分钟的节目时长。我们在岁月掠过的斑驳中里努力重现茶叶光辉，在纵横交错的市场乱象中致力还原茶业真相，俯首匠心，引谈阔论。 我们走过的路： 从西北游牧民族的风味咸奶茶， 到华东富饶宝岛的高山茶味； 从开启万里茶道的下梅村， 到海丝路上的斯里兰卡； 从浩浩荡荡的福州港， 到茶马古道上的西藏朝圣路。 …… 《说茶》走过了中国大半个省份，也沿着“一带一路”探访了澳大利亚、斯里兰卡等境外国家。 ▶我们走过最长的路， 就是武夷山的寻茶路。 作为世界红茶发源地、万里茶道起点的武夷山，有着深厚的茶叶历史文化底蕴，自然成了挖掘茶叶历史、讲述茶人故事、发现茶配套产业的最佳选择地。讲山场，论气候，寻岩骨花香，揭秘武夷岩茶制茶技艺，一探世界红茶发源地的奕奕风采。 ▶我们游过最浓茶味的寺庙， 就是余杭的径山寺。 “茶圣”陆羽所撰写的《茶经》为中国的茶叶历史留下了浓墨重彩的一笔。位于浙江余杭的径山寺，便是当年陆羽创作《茶经》的地方，一口陆羽泉，成为了爱茶之人魂牵梦萦的圣地。《茶经》的诞生丰富了径山寺的文化背景，而它衍生的禅茶文化—— “径山茶宴”，也成为了日本茶道的重要起源。 ▶我们穿越最神秘的茶山， 就是云南的南糯山。 云南，以其美丽、丰饶、神奇而著称于世，一向被外界称为“秘境”。多数人所追寻的云南，是徘徊在丽江、大理、香格里拉、西双版纳之间的心之所向，驻足双廊，眼望洱海。而茶人眼中的云南同样神秘且富有吸引力，良好的生态环境铸就了古树普洱的勃勃生机。置身古树林，用最古老的饮茶方式品味古树普洱的魅力。 ▶我们赏过最美的道， 就是以梦为马的滇藏之路。 古时商旅人士走的茶马古道，古城和消失的马帮文化，都融汇在这条滇藏线。以天为幕，湖为庐，煮一碗高原雪水，烹一壶下关沱茶，这样悠然壮阔的茶会，大抵就是茶人心中的诗和远方。 ▶我们寻过最远的红茶， 就是斯里兰卡的锡兰红茶。 跨越3000多公里，远赴斯里兰卡。从一百多年前，中国茶叶种子与斯里兰卡土壤的不期而遇，到斯里兰卡最著名的茶山、茶厂，到锡兰红茶独特的工艺考究和审评技术，再到立顿宝座的帝国秘密，最后到全世界最大、最快的茶叶交易市场的揭秘。我们将这个世界第一大茶叶出口国完整地展现给了观众。 《说茶》栏目在海峡两岸茶业交流协会、福建省农业厅等单位的指导主办下，用5年时光打造成为中国权威茶主题电视节目第一品牌。2017年2月18日，在福州闽茶文化馆将隆重举行“《说茶》五周年纪念系列活动暨《观茶事》节目开播启动仪式”，回顾过去，展望下一个辉煌的5年。 |
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