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2019年海峡两岸茶产业发展论坛将于3月31日在漳平举办。 南有永福浪漫樱花，北有南洋醉美茶山。漳平的茶，正如它的取名一般饶有特色。邑居漳水上流、千山之中，此地独平，遂名漳平。漳平茶的“独”在于它独一无二，也在于台湾 同胞的情有独钟。  独一无二 走四方的“小四方”茶  之所以说漳平水仙茶“独一无二”，是因为它是乌龙茶当中唯一的一款紧压茶。 漳平水仙茶属中国历史名茶，肇始清代，民国初兴，近代闻名，当代驰名。采青、晒青、晾青、做青（摇青与晾青交替）、揉捻、造型（含造型与定型）、烘焙，通过这一系列的工艺生产出来的漳平水仙茶，既传承、融合了闽北乌龙和闽南乌龙的做法，又有着自己独到的创新。经过漳平几代人不断地探索和改良，最终确定为约1cm厚、4cm*4cm的方饼。 漳平水仙茶：外形呈小方块，边长约为4厘米×4厘米，厚约1厘米左右，形似方饼，干色乌褐油润，干香纯正。内质香气高爽，具花香且香型优雅，滋味醇正甘爽且味中透香，汤色橙黄，清澈明亮，叶底肥厚黄亮，红边鲜明。 这一块四四方方的小茶饼，如业内的一匹黑马，快速在市场上闯出了一番新天地。先后获得国家地理标志集体商标、农产品地理标志、中国驰名商标等荣誉；漳平水仙茶传统制作技艺被确认为第五批省级非物质文化遗产项目名录；2000年被中国茶叶博览馆收藏并陈列展示，入选《全国名特优新农产品目录》选编，入选闽西“八大珍”“八大鲜”之一。 同时，漳平水仙茶也是各大茶叶赛事中的佼佼者。曾获得巴拿马博览会金奖，第二届中国农业博览会金奖、中国农副产品博览会金奖等诸多大小赛事荣誉。 除了为人称道的独特造型，漳平水仙茶的流行还源于它的另一大特点，即具备“如兰似桂”的天然花香，茶界泰斗张天福称“漳平水仙是乌龙茶中的小姐”。 漳平是福建省三大野生茶基地之一，是“全国绿色食品原料（茶叶）生产基地”、“漳平水茶综合生产标准化示范区”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国十大生态产茶县”。年平均气温16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时，有利于作物多熟和林木速生，为茶叶的生产提供有利的自然条件。漳平水仙茶独特的气质也由此养成。 如兰似桂的天然花香，清高幽长；醇爽细润的滋味，甘甜生津，漳平水仙茶的口感受到了众多消费者的青睐。 漳平市近年来大力推广生态茶园建设，探索制茶技艺，开发出香气清芬、优雅醇绵的水仙公主和花香馥郁，酽醇甘润的水仙王子高端产品。目前，漳平水仙茶种植面积超过5万亩，年产量接近5000吨，农业产值约5亿元。 做优茶叶品质，唱响水仙品牌，漳平探索出了一条小众茶发展的特色之路。 情有独钟 “大陆阿里山”的两岸情缘 独特的地理气候优势和良好的自然资源禀赋，让漳平牵起了两岸情缘。 ① 从茶园变为旅游胜地 漳平市永福镇位于福建省西南部，这里自然的地理、气候、土壤与台湾著名茶区阿里山相近，不仅适宜茶树生长，而且有利于茶叶优良品质的形成。初来大陆创业的谢东庆就是照着台湾阿里山的经纬度画上延长线，寻找纬度、海拔相似的地方，在走访完延长线上所有的产茶地后，最终在北纬24°54-25°47，东经117°11-117°44之间画了一个圈，定在了福建漳平永福镇。  1997年，谢东庆在永福种下了第一棵茶树。到如今，他已经拥有千亩茶园，同时，也坐拥规模最大、时令最佳、景观最靓、花期最长的“中国最美樱花胜地”。央视、人民日报、新华社等两岸各大媒体争相报道，多次登上《中国国家地理》《中国民航》等杂志的封面，“大陆阿里山”“永福高山茶”名扬海峡两岸。 在每年1月下旬到3月中旬，漳平永福樱花茶园都会吸引几十万游客纷至沓来，成为“茶旅一体化”的先锋。 以永福樱花茶园为代表，漳平形成了当地观光休闲农业、健康养生养老、乡村旅游等多业态发展，拉动了茶叶、花卉等销售，促进了当地餐饮、住宿等三产发展，带动了当地百姓致富和地方经济发展。
② 海峡两岸农业交流合作示范样板、台湾青年产业融合创业示范基地 谢东庆所在的漳平台湾农民创业园，经过十多年的发展，已经成为台湾茶农离开台湾岛外投资最集中、最大的高山乌龙茶生产基地。入驻台资企业66家，前来创业就业的台胞600多人，核心区永福镇已成为台商个体在大陆投资最密集的乡镇。
这里，不仅吸引来了老一辈台农台商，不少台农二代也接过了父辈的产业，在此扎根。据统计，目前共有60多名台农二代和台湾青年在这里生活、就业、创业。 漳平台创园成立于2006年，2008年升格为国家级台创园，迄今整体工作已走在全国29个国家级台创园的前列，成为全国最具特色台创园之一。2017年、2018年，漳平台创园连续两年在国家级台创园建设发展考评中获得第一名，“大陆阿里山”品牌已经成为龙岩乃至福建对台交流合作的重要品牌之一、闽台农业交流合作的示范样板。 ③ 永福高山茶 台农台商在园区扎根创业、砥砺耕耘，为永福镇带来了优良的茶树品种、精细的栽培模式、先进的制茶设备和特色的制茶技术。目前，永福高山茶种植面积达4.5万亩，年产量4000多吨，主栽品种为软枝乌龙、金萱、翠玉和四季春，其中软枝乌龙种植面积最大。
永福高山茶园每年茶沟深翻，施纯黄豆粉、豆粕类等有机肥，全数手采茶、一心两叶，精心制作，采用台湾的茶园管理标准，产出具有高山特质的茶叶，并通过欧盟502项的食品安全检测认证，实现自主出口，获得了茶王、金奖、特等奖等众多的海峡两岸茶叶权威的评比奖项，入选“砥砺奋进的五年”国家大型成就展，成为第九届金砖五国（厦门）峰会用茶。 2011年被北京故宫博物院选定为“故宫贡茶”； 2012年成为天津博物馆选定的“天津博物馆一品茶”，作为博物院赠送国际嘉宾与领导的外事礼品茶； 2012年荣获“海峡杯”闽台乌龙茶品鉴交流会“特优奖”；在第三届海峡(漳州)茶会茶王赛中，荣获茶王； 2015年-2018年，连续四届荣获中国国际农产品交易会参展产品金奖； 2017年入选第九届金砖五国(厦门)峰会用茶、入选“砥砺奋进的五年”国家大型成就展。
漳平茶叶的发展之路，是践行了“一片叶子富了一方百姓”的正确道路，也是实现合作共赢、融合发展的海峡两岸合作范本。为了持续做优茶品质、唱响茶品牌、拓展茶市场、弘扬茶文化、推动茶融合，由海峡两岸茶业交流协会、福建农林大学、漳平市人民政府共同主办，龙岩市漳平台湾农民创业园区管委会、漳平市农业农村局、漳平市茶叶协会、福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社共同承办的“茶香两岸·合作共赢”2019年海峡两岸茶产业发展论坛将于3月31日在漳平举办。 届时，将邀请福建省政协常委、民宗委主任杨江帆，福建农林大学教授孙威江，福建省农科院茶叶研究所副研究员陈志辉，台湾大学园艺暨景观系教授陈右人，台创园企业代表李志鸿等两岸茶业界专家学者出席论坛，发表演讲，共谋产业发展。 此外，海峡两岸茶业交流协会、福建省科协等相关机构领导，天福集团、中粮集团、浙茶集团等行业精英，以及海峡两岸新闻媒体记者们也将出席本次活动，共话两岸茶缘。 我猜你还想看 3. 中国最美樱花圣地，拥有1200亩茶园，8000株樱花树 4. 漳平水仙寻访之旅 撰文 / 余洁云 编辑 / 余洁云 责编 / 萧 萧 |
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