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2月17日，国务院联防联控机制印发《意见》指出，各地要制定差异化的县域防控和恢复经济社会秩序的措施。随着新冠肺炎疫情逐步稳定，茶行业市场被紧急按下的“暂停键”正在抬起。其中，茶叶门店的“疫后复兴”情况尤受业内人士的关注。  △ 图片来源：新华社 有人问，线下门店对茶叶市场、茶企、茶商的销售到底意味着什么？“说茶”在《电商能让茶企完成自我拯救？两大专家出招，助攻“疫”后营销战》一文的采访过程中，得出了一个结论：像茶叶这种体验性极强的快销产品，线下门店是探索茶叶市场的关键，有益于拉近产品与消费者的距离，为茶企、茶商做深消费市场奠定基础。 目前，部分茶企门店已经在政府和物业的批准下陆续恢复营业。对此，“说茶”采访了厦门茶叶进出口有限公司、福建品品香茶业有限公司、八马茶业股份有限公司、云南勐海陈升茶业有限公司等多家茶企了解门店复工近况。 困局 复工进度不一，门店营业受限 就福州市各茶企门店开业情况而言，品品香茶业福州直营门店除马尾店未能恢复营业外，其余10家门店皆已顺利开业；八马茶业福州门店开业率约80%-90%；中茶厦门公司福州直营门店、陈升号福州门店已全部开业。 针对员工到岗情况，各大茶企反馈不一。许多门店员工复工到岗率普遍不足三分之一，有的甚至因为员工无法到岗导致门店无法开张。品牌企业这种状况普遍好些。品品香茶业除部分来自温州的员工未能批准复工外，其余员工已悉数到岗；中茶厦门公司福州直营门店、陈升号福州门店则表示员工到岗率可达100%。 虽然当前各茶企门店已基本恢复营业，但疫情期间，人们减少出行活动，这对作为线下终端消费场景的茶叶门店无疑是造成了巨大的冲击。 当谈及复工后门店经营遭遇的困境，各茶企门店负责人的回答如出一辙。一是门店营业时间缩短，如诸多茶品牌门店，营业时间从原本9:00-22:30调整至现在9:00-17:00，减少了近6个小时；二是客流量骤减，多家茶叶门店面临全天营业却无一人进店消费的情况；三是门店暂不提供茶叶冲泡、品茗等服务，这对重视消费体验的茶叶门店影响甚大；四是顾客到店时间受限，部分门店受当地物业管理要求，消费者到店购买产品时间不能超过2个小时，直接影响了消费者的购物体验感。五是限制门店员工数量，如品品香茶业福州直营门店中同期在店店员数量仅限2人，较以往营业期间在店员工数量锐减。 除此之外，疫情防控期间各茶叶门店的停业对自身产品销售带来的影响不可忽视，租金、人工这两块硬性投入也给门店经营带来一定压力。据了解，每家门店还需额外增加约2000元的支出，用于购买复工必须准备的体温枪、口罩、消毒液等物资。 突围 注重防疫工作，开拓营销新渠道 当然，此次疫情对于茶叶门店的影响远远不止于此，我们探讨影响的同时也更应该关注应对措施。在这段艰难的“静默期”，企业是“翘首以盼”？还是“主动出击”？这也许是疫情过后，同行业发展拉开距离的关键。 疫情防护工作是重中之重 据悉，现阶段各企业仍以抗击疫情为主，更加注重线下门店日常运营的防疫工作。 针对复工后的门店防疫工作，福建品品香茶业有限公司福州区域经理纪相濂表示，在服务顾客时，尽量保持1米以上安全距离，避免出现人员聚集现象；确保日常消毒工作到位，增加门店大堂日常消毒与做卫生的次数，保证茶具、设备定时清洁消毒；在员工上岗时，需要佩戴口罩并检测体温，要求员工定时洗手消毒。     △ 图片来源：品品香茶业 2 在线授课，提升员工硬实力 疫情的到来让市场前进的脚步放缓，也让很多企业、个人拥有充足的时间，不断学习改善、提升自我。中茶厦门公司、八马茶业等多家企业都选择利用这段闲暇时间进行员工培训。 “疫情期间，中茶厦门公司在抖音上开设了直播课程，通过一些专家在线授课分享产品相关的专业知识，内部员工可自愿参加培训，客户也可借此丰富自身茶叶相关知识。”厦门茶叶进出口有限公司福州分公司负责人陈健说到。   △ 图片来源：中茶厦门公司抖音直播视频 3 挖掘线上营销新渠道 从当前的疫情总体状况来看，至少上半年人们对于大规模聚集和人员面对面沟通交流都将存在不小的抵触情绪。迫在眉睫的困境，会倒逼更多的企业去创新升级线上营销模式。 “疫情期间，各门店主要通过微信、朋友圈沟通互动，电话交流问候等方式进行老客户的维护工作，并推出全国门店购买1000元即送200元的活动。针对当前的福州市场，品品香茶业计划在抖音视频、抖音直播这一线上渠道进行布局。”纪相濂表示，目前福州区域每个门店都开设了各自的抖音账号，通过每天分享1-2条抖音视频，不断积累粉丝数量。而早期已经开设了抖音账号的门店，其客户转化率表现较好，对于茶叶销售起到了一定的辅助作用。   △ 图片来源：品品香茶业 不管疫情发展如何，茶叶是自饮的消费，顾客的基本消费需求不会减少。经此一“疫”，消费者对于食品安全、健康的认知转变，以及茶企、茶商对于产品服务、消费渠道的重新审视，对于茶行业来说，意味着机遇与挑战并存。 春天已至，回暖可期。 我猜你还想看 5. 留言有礼 | 疫情过后要释放？全国春茶游玩攻略请收下~ 7. 2020茶界战“疫”大猜想：疫情之下的茶馆与茶民宿何去何从 8. 电商能让茶企完成自我拯救？两大专家出招，助攻“疫”后营销战 撰文 / 黄 欣 责编 / 汤 汤 |
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