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长到这么大，我居然现在才知道，一些水果冻起来原来这么好吃。 操作全都肥肠简单，就放进冰箱冷冻室，冻一冻拿出来就好了。有些口感像沙冰，有些像冰淇淋，有些像冰棍，非常奇妙。 以前只吃过冻杨梅，感觉简直白活+1..... 这几天我不管买啥水果都会丢进冰箱冻一冻，然后兴致勃勃的拿出来看看好不好吃，玩的超开心。 以下是一份冻水果实验报告。 1 冻荔枝 冻荔枝真的hin好吃。荔枝买来先剥皮（如果冻完再剥有点费手），然后装保鲜袋塞冰箱。就好了。 瞧这丰腴的果肉，啧啧，娇滴滴的，仿佛能掐出水来。 冻荔枝的口感非常清新，夏天吃特别幸福。 它和冻杨梅的感觉有点像：刚从冰箱里拿出来吃有点冰，放嘴里很“冻舌头”，等它稍微化开一些，汁水就“爆”开了，先嗦汁再吃混着冰碴的果肉，一口一个超级爽。 我的牙口不太好，从来不敢啃任何冰的东西（吃冰淇淋一直都是舔的），一整荔枝感觉对我来说太大颗了。 如果你也和我一样，可以把果肉切成两半再冻，也可以等稍微化开一点再吃。 荔枝的含水量高，含糖量也很高，很适合冷冻。化冻的过程会流出很多荔枝水，千万别倒掉，就这样直接喝，比很多饮料都要好喝。 2 冻葡萄 我可能是最后一个知道冻葡萄的吧。没试过的同学一定要试试。 葡萄冻完仿佛就成了另一个物种，和本体相差太大了。 做法：把葡萄一颗颗洗干净然后沥一下水分冻起来，不用去皮。 拿一颗放嘴里会慢慢化开，果肉可以化到无形。葡萄皮也很好脱离，几秒钟后就皮肉分离了，比直接吃葡萄更方便。 一颗葡萄不大不小，正好一口，吃起来毫无压力。不同品种的葡萄有不同的口感，夏天没事可以多冻冻。 还很解困，刚刚吃了两颗本来有点困的我现在异常清醒......如果你哪天需要熬夜复习，熬夜赶报告，熬夜改论文，建议配点冻葡萄（下面的冻橘子也可以）。 ps，冻蓝莓和冻葡萄我觉得很像，也是先爆皮然后果肉慢慢化开的感觉，酸酸甜甜的汁水，吸着倍儿清爽。 如果你哪天不太幸运买到很酸的蓝莓，建议把它冻起来吃——亲测是一个让酸蓝莓变更好吃的好方法。 3 冻橘子 橘子一瓣瓣剥开冷冻，吃着像橙味棒冰，很有趣。 质地特别软，连我都能轻松咬着吃。同样是属于“清新”型的冻水果，插根牙签一起冻很适合拿来哄小孩。 举一反三，柑橘类的冻水果我觉得应该都可以试试。 4 冻芒果 芒果要先剥皮，不要带皮直接冻。 不然拿出来只能干瞪眼，都不知道该怎么啃。 等冻硬了之后，拿一个碗一个勺子，开吃。 冻芒果的质地绵软细腻，很像冰淇淋，用勺子挖着吃超好吃。而且一定要在化冻之前吃完。完全化冻后的小台芒会变得水水的，肉“烂烂”的，和冻之前差远了。
和冻芒果一样属于“类冰淇淋”质地的，还有冻香蕉，冻榴莲。 我觉得这俩的味道和本体相差不大，感觉上就是可冻可不冻。如果哪天一下子买了太多，可以尝试冷冻保存。 完全冻硬的香蕉和榴莲可能啃不动，建议稍微化一化，也可以用勺子挖着吃。
冷冻水果除了直接吃，还很适合用来做夏日甜品、夏日饮料。 清新型的，可以拿来做饮品，或者是直接当冰块加到饮料/气泡水里。 绵密型的，可以加椰奶/牛奶/奶油/酸奶/豆沙/芋泥....混合，点缀一些坚果碎/奥利奥碎/椰果/布丁，想来应该不错。 你还吃过哪些很绝的冻水果？欢迎来评论区分享👏 |
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