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爱刷短视频的宝宝们避免不了吃播们吃酸辣无骨鸡爪美味的表情，羡慕 流哈喇子，买一份吧又太贵了，又怕不好吃。这下不用担心了，下面这个配方独家秘制哦，赶紧做起来吧，超好吃夏天必备。 用料：鸡爪、3斤、姜、4片、小葱、3根、花椒、20粒、料酒、3大勺、白醋、1小盖子、大蒜、1个、小米辣、我放6个、白醋、3勺、白砂糖、1勺、剁椒、3勺、生抽、3勺、味精、适量、麻油、1盖、红油、1勺、芝麻、适量、盐、1小勺。 1、鸡爪解冻冷水泡一个小时泡出血水，（这样的鸡爪才不会很腥）冷水下锅放入鸡爪加小葱 姜片 料酒 花椒 大火烧开撇去浮沫，再煮十五分钟。  2、捞出来冷水反复冲洗，放冰箱冷藏两个小时（这样鸡爪方便去骨口感也Q弹）。  3、鸡爪去骨，放入盐 大蒜 小米辣 白醋 白糖 剁椒 生抽 麻油 红油 芝麻（放多少看以上↑配料表）  4、抓拌均匀，放冰箱冷藏3小时入味，QQ弹弹酸甜辣的鸡爪就完成啦，小伙伴们赶紧动手做起来吧。  |
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