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春天养生汤合集
15种药膳养生鸽子汤做法 1.枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。制作方法： 把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 2.云腿鸽子汤 主料：燕窝，活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。 调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。 特色：色泽银红，原味原汤，清香适口 制作方法： 1、将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 2、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。 3、把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水 3.天麻炖鸽子 材料:乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块 调料:高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 ： 1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片; 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉。 4.银耳陈皮炖乳鸽 材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制作方法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 5.川贝生梨炖鸽子 原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 做法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。 6.黄山炖鸽 原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克 制作方法： 1、将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。 2、将鸽子人腹部(靠近肛门附近)开一小口，掏出内脏(留肫、肝)，洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜(拍松)、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。 注意：汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。 7.山药炖鸽 原料：鸽子1只(约500克)，山药150克，葱段3克，姜块3克，精盐4克，味精1克。 做法： 1、将鸽子用手捏闷至死，拔去毛，洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅里煮至水开时捞出。 2、山药去皮，切成菱形块。 3、取砂锅一个，倒入清水750克，放入鸽子(胸脯向上)，放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松)，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，并将鸽子翻在上面，使山药在下面，继续炖鸽肉熟烂，放入味精即可食用。 功用：健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血，食用本品可增强消化功能，促进食物吸收，鸽肉营养丰富，对母体有良好的补益作用，两相配合，补而不滞。 8.淮杞炖鸽 材料：北芪、淮山、杞子各15克、乳鸽(或成鸽)1只、姜2片、盐10克、酒10克 做法： 1、鸽剖净，配料洗好放入炖盅，放适量开水 2、放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖1.5小时，加适量食盐即可。 9.花旗参炖双鸽 材料：花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。 做法： 1、花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 2、乳鸽处理好，瘦肉原件。 3、烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。 10.当归蒸鸽： 原料：鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。 做法： 1、将鸽以热水洗净、拌盐。 2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。 3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可 11.西洋参炖鸽子 材料：西洋参5-6G，鸽子一个，老一点的比较好，要闷死的，不要放血。 做法：首先鸽子洗净，整只放到炖盅里，参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。然后，把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。 12.冬虫草炖鸽 材料：乳鸽，莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草和雪耳 做法：先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用; 莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。 功用 ：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。 13.香菇鸽子 材料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法：将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 14.香露全鸽子 原 料：肥嫩母鸽子1只、水发香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、鸽子汤750克、丁香子5粒。 做法： 将鸽子治净，从背部剖开，再横切3刀，鸽子腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸽子汤。 钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 15.千岛汁鸽子球 原 料：鸽子腿肉450克 芥菜心11条 千岛汁10克 蒜茸2克 鸽子粉5克 胡椒粉1克 盐5克 香油1克 做法：鸽子腿肉切片，加盐 、味精 、生粉、食粉、水腌20分在4成热油中滑熟成球;锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸽子球放入，再加汤、盐、鸽子粉、 香油、胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中; 芥菜心焯水后，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒，起锅放鸽子球边即可。 黄芪、枸杞、红枣养生汤 十年前，我进入四十岁关卡，当时仗着自己体质好，根本没什么养生保健的观念，每天为了各种事情忙的焦头烂额，往往深夜两点回家，清晨六点又赶着出门，长期睡眠不足，我还是硬撑过来，从不觉得有需要特别保养。我从小就是体育健将，楼梯一口气爬上六、七层很稀松平常；有一次竟然爬两、三层楼梯就觉得喘，那一天赶着去录广播节目三个小时，话说到一半，就上气不接下气，出现这些警讯之后，我才开始警觉——身体"不对劲"了！ 从生理的角度看，人类有两个关键的年龄，第一大关口时40岁，因为40岁以后体内的SOD（超氧化物岐化酶，可排除体内自由基）活性降低一半，褪黑激素分泌量也下降一半，整个人的抵抗力明显变差，到了65岁则进入第二大关卡，这些数值又再下降一半，身体日益衰老。所以，40岁前后是一个人开始保养得关键。尤其身为医生，每天看一大堆病人，听病人哭诉，甚至吐苦水，还要教学，研究，讲演……压力实在很大，我的一些同班同学有不少是未老先衰，不是头发白了，秃了，就是一身病，还有人已经去了，老师辈的，得了糖尿病，心脏病，癌症……的人比比皆是，医生是高压的职业，如何养生尤其重要。 接触中草药，强化免疫力，身为口腔内科医师，我经常接触到以口腔黏膜疾病为主的免疫病患，医生当得越久，就越发现，西医对于免疫疾病的治疗方法有其瓶颈，不是类固醇，就是免疫治疗剂，治疗当然有极效，但长久使用副作用则太大，透过学术交流会的机会，我开始接触中医与中草药，原本的想法只是要找到一贴经济适用的中药方，帮助病人改善身体机能，后来发现中草药中的黄芪，红枣可提升免疫力，自己先身体力行喝了半年多，觉得效用不错，所以也建议病人回家试试看。 我把黄芪、红枣的份量、做法印成小传单，凡是来看门诊的人，就给他一张，建议他们去中药房抓个七天份的黄芪、红枣回家熬来喝，可以促进人体活性，增强抵抗力。后来我又加上枸杞，把黄芪、枸杞，红枣三味中草药组合起来，大力推广。不少人陆续反映，喝了几个月后，体制真的有改善，小孩喝了比较少感冒，一些妇女还发现皮肤越来越细致有光泽，连以前的黑斑也变淡了呢！我自己也天天把黄芪枸杞红枣汤当茶喝。但是，我们夫妻两人都是上班族，每天下班已累的精辟力竭，谁还有力气慢慢熬中药，所以老婆一开始根本就懒得做，还说要喝就自己煮！我只要DIY自己动手做喽。 由于不断有病患反映这贴中草药，喝了效果真的很不错，我便把黄芪枸杞红枣汤的美容妙用告诉老婆，谁不爱美，老婆这下子心动了，天天主动熬来喝，现在，老婆对如何养生，比谁都更积极，如果我是理论家，老婆称得上是标准的实践家。 我在每个演讲场合都会介绍黄芪枸杞红枣组合起来的这一贴中草药，以前在门诊散发小传单给病人带回家参考，算一算，我亲手发出去的传单至少有二十万张，常年累月的推广，据说卖这些中草药的人因此赚了不少银子，但我把它当做是积德，所以有些朋友把这贴补身药膳发到网上，做法其实不难，二碗水加生黄芪四钱，枸杞三钱，红枣三千，以小火熬煮，浓淡不拘，如果嫌麻烦，也可以一次熬七天份的，放冰箱冷藏，要喝时再加热饮用，夏天凉凉的喝也不错。汤是温补汤，黄芪可补气补虚，枸杞可补阳滋肾，红枣可补气健脾，经常服用，可增强免疫，延缓衰老，平时多喝还能有预防感冒。 如果想使头发茂密乌黑，可另外加三钱何首乌，口干舌燥者，可以另加三钱麦门冬，三钱熟地，如果是呼吸系统气管不好，就加三钱西洋参，如果贫血，可加入一两片当归，另外加入四钱党参喝四钱刺五加，就有辅助抗压，抗癌的效果，但是，有糖尿病的人，必须减少红枣的使用量，以免血糖升高。 我也把汤药运用在临床治疗上，让有口腔癌恶性转化可能的糜烂性口腔扁平苔藓病患，或复发性口腔溃疡，背歇氏病患者，服用黄芪枸杞红枣汤合并西医免疫调节剂来治疗，结果发现，不但疾病治疗时间缩短，也大大降低复发率。 我从小就有严重的富贵手，到了冬天，双手经常干裂、脱皮、甚至出血，从一九九二年开始和这个汤药迄今，富贵手已经改善不再发作，连以前当兵脸上晒出来的黑斑，也慢慢变淡了。由于我经常四处演讲，有时还一天连一天将数场，甚至还得即兴来上一段清唱， 为了保护嗓子，必要时我会泡些胖大海喝，或是在汤中加一些五味子来护嗓。朋友知道我对中草药有兴趣，每次来，他们都会送我一些最好的中草药，所以我家的冰箱里随时都放了黄芪枸杞大枣这几种药材，而且都市上等材质，例如产自甘肃的黄芪王，来自宁夏最上品的枸杞子，另外，党参，冬虫夏草等等增强免疫的中草药，也都是家中必备品。早晨精力汤，活力的一天。 我每天清晨大约六点至六点半起床，起床后先做10分钟养生功，让筋骨活络一下，接着在打坐20分钟，为一整天的活动储备能量。 早餐则是一杯汤药（黄芪枸杞红枣），加一杯现打的蔬果精力汤，及五谷杂粮面包，有时候是自制水果口味的酸奶代替蔬果精力汤。蔬果精力汤或酸奶都含有丰富的铁维，可让肠道通畅无比，我一天通常排便两次，毒素不会堆积在体内，自然神清气爽，不容易疲倦。 蔬果精力汤的做法很简单，取适量的芹菜，番茄，苜蓿芽，柠檬，加一些清水及果寡糖，用果菜机或果汁机榨汁，连渣一起和。每天还可搭配不同的蔬果变换口味，例如：葡萄（连皮），加凤梨，番茄，草莓，西瓜，果寡糖。番茄，红葡萄，莴苣，甘蓝菜，果寡糖。这几种果蔬精力汤都市我每天早上必喝的健康饮品。红果绿蔬果抗氧化力很高，排毒也好。 家庭必备的58道养生汤 1.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）、或西洋参20克、瘦肉150克（一人量） 功效：化疗术后，长期白细胞偏低 2.猴头菇白果鲨鱼骨汤 材料：猴头菇50克、白果，莲子，淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片 功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤 3.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤 材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨 功效：对口腔溃烂，虚火，消化不良可滋阴降火 4.红罗卜排骨汤 材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片 功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气 5.鲜莲子滚鸡肉汤 材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片 功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠烦躁有安神作用 6.西洋参淮山红枣清炖乳鸽 材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片 功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用 7.绿豆百合炖白鸽 材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只 功效：对脸长痘痘，多油，便秘有解毒利泻作用 8.花生北芪红枣煲牛展 材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展 功效：小儿发育不良，瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风，脾虚血气不足，可以旺血 中药石斛的药性及用途： 石斛有良好的养用生津作用，曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草，但要注意的，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，会阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰，化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚，燥热者才可使用，平日素有湿热、痰湿、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖。带下等病人均不宜服用。石斛，对气管敏感，喉咙痒，干咳及带痰因气燥引起的咳嗽等，服用石斛补肺润肺汤水有助润肺生津，化痰等功效 9.荷花荔枝干炖老鸭 材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片 功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足，伤血和胃寒之用，民间有血寒补荔枝，血热补龙眼之说，荔枝干作补补益无损，不至助火生热，有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用 10.石斛淮山杞子猪骨汤 材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克 功效：润肺生津 11.石斛冰糖茶 材料：石斛15克、冰糖适量 功效：治低热，口干渴，虚劳烦热，养阴清热，生津益胃 注意：脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用 12.石斛麦冬瘦肉汽 材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个 功效：对糖尿病胃阴不足，烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结，有生津止渴，清热养胃 13.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉 材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片 功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火 14.明目补肝汤 材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼 功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用 15.石斛杞子猪肝汤 材料：石斛12克、杞子12克、猪肝 功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用 16.女性调经方（一人量） A.材料：当归15克、红枣5个，冰粮适量 B.材料：益母草15克、红枣5个，冰粮适量 C.材料：桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量 功效：女性冬日怕冷，月经不调，痛经 17.清炖蚌肉 材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片 功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益对糖尿病阴虚者也大有裨益 18.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚 材料：松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉 功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥，痕痒 19.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤 材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个 功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用 20.鲜茅根霸王花猪肺汤 材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个 功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿可用于湿热消滞，小便不利 21.蜜枣淮山西施骨汤 材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片 功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣，健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤 22.灵芝煲猪肚 材料：猪肚1个，灵芝200克、蜜枣4个 功效：有慢性胃炎，经常会胃痛，体质怕寒凉，可煲此汤 23.治疗青春痘，痤疮方二款 A.材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只，猪瘦肉250克 B.材料：绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只 功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理 24.杞子滚牛肝汤 材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量 功效：具有补肝，养血、明目、健美、益寿的功效。亦能用于免疫力低下，贫血。肝血虚引起的眩晕，面色无华，视物模糊等症，能滋补肝肾，益精明目 25.使君子煲瘦肉汤 材料：使君子15克、瘦肉150（一人量） 功效：儿童夜睡不宁睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用 26.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤 材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克 功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用 27.椰子黄豆无花果田鸡汤 材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片 功效：能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚 28.猫爪草煲瘦肉 材料：猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片 功效：对乳腺结节能散坚软结 29.杜仲补骨脂排骨汤 材料：杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片 功效：对腰肌劳损能固肾旺气血 30.淮山元肉炖水鱼 材料：淮山25克、元肉25克、水鱼1只，瘦肉100克、生姜3片 功效：滋阴潜阳，散结消坚，补劳损，壮阳气，可用于肺结核低热，痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽，食欲不振，贫血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等 31.眉豆花生玉米煲山斑鱼汤 材料：眉豆、花生、玉米（连须连衣）生姜、山斑鱼、瘦肉 功效：对天气转凉还怕热，有干咳，有痰，或高血压，粮尿病等有健脾敛汗作用 功效：对天气转凉还怕热，有干咳，有痰，或高血压，糖尿病等有健脾敛汗作用，用玉米连衣须连心一起煲瘦肉喝这汤对肾病患者很有帮助 32.无花果花生煲猪肚汤 材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片 功效：秋日进补，养胃为先，猪肚为补脾之要品，无花果能健肠胃，活血通络，湿中下气功效 33.榴莲芯煲鲫鱼汤 材料：榴莲芯6个（约400克）、鲫鱼2条，生姜3片 功效：对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝 34.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤 材料：淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克 功效：对小便频繁，有夜尿，冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝 35.党参百合煲猪肺 材料：党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片 功效：慢性支气管炎，入秋后经常咳嗽，适合饮此汤 36.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤 材料：毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片 功效：此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水，不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用，是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清热解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋补肝肾，益精明目，菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮阳，熟地能滋阴补血 37.番茄滚咸猪肉汤 材料：番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根 功效：能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂，牙龈肿痛等 38.川贝北杏炖鳄鱼肉 材料：鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克 功效：治咳嗽，气不顺 39.猫爪草夏枯草煲瘦肉汤 材料：猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉 功效：可辅助治疗双叶结节甲状腺肿，甲亢等，平时尽量少吃辛辣食物，不要吃加碘食盐 40.沙榄去耳煲猪展汤 材料：鲜沙榄、云耳、猪展肉 功效：对咽炎，扁桃体炎有利咽作用 41.灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭 材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭 功效：经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦，常会阴虚火旺，喉咙痛可安神定惊助睡眠养阴滋润，灵芝煲老鸭适合治疗多梦，体虚，阴虚火旺，怕冷，手脚冰凉等症状 42.西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤 材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉 功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺，可安神定惊，养阴滋润 43.竹蔗红罗卜猪骨汤 材料：竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片 功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体 44.党参百合猪肺 材料：党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片 功效：党参补中益气，百合温肺止咳，养胃生津安神润肤的作用，可治疗老年慢性支气管炎 45.芡实江珧柱猪粉肠汤 材料：江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片 功效：芡实健脾止泻，益肾固精，补中益气，江珧柱有滋阴补肾，降低血脂，破坏癌细胞生长的作用，猪粉肠能润肠胃，丰肌体，此汤温补滋润，养阴平肝，明目润肺，补膝壮腰 46.莲藕鲤鱼汤 材料：莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片 功效：莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，帮对糖尿病等体虚之人颇为适宜，此汤有滋补气血，滋阴补肾之功效，是深秋时养生汤品之一 47.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤 材料：川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉 功效：小儿咳嗽，白天少咳，一睡到床上就开始咳，中医认为寒咳，可饮此汤 48.丹参四鸡炖冰糖 材料：丹参、田鸡、冰糖 功效：“大三阳”，肝功能不正常，适合饮此汤，或用溪黄草煲水溪黄草冲剂也可 49.栗子莲子猪腰汤 材料：莲子30克、栗子60克、猪腰1对，猪骨300克、生姜3片 功效：栗子性温味甘，能补肾强筋，养胃健脾，莲子养心，益肾，补脾，涩肠，有传统老药师认为，孕妇饮莲心莲须煲唐肉汤，胎儿出生后会皮肤较白，脾气较好 50.鸭梨北杏鹅肉汤 材料：北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克 功效：鹅肉有养胃止渴，补气生津，解五脏之热功效，此汤有清热润肺，化痰止咳，且有补虚之功，对久咳不止，燥热郁肺之慢性支气管炎，有辅助治疗作用 51. 浮小麦黑豆生蚝汤 材料：黑豆50克、浮小麦25克、熟地15克、生蚝肉500克、圆肉10克、猪展肉300克、生姜3片、陈皮1/4个 功效：蚝肉富含各种微量元素，能增强儿童的智力发育，故有“益智海鲜”“海牛奶”的美称，熟地能滋阴养血，圆肉能养心安神，黑豆养颜乌发，浮小麦益气除热，止自汗盗汗 52.核桃淮山芡实猪展汤 材料：芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片 功效：有补肾固精，温肺止咳，益气养血，补脑益智，润肠通便，润燥化痰，补肝乌发的作用，对劳累或运动过度引起的肌膜炎有治疗作用 53.黄芪南枣黄鳝汤 材料：黄芪20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片 功效：黄鳝所含特种物质“鳝鱼素”能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，用补气和旺血的黄芪南枣煲汤能暖脾胃，旺气血，补虚损 54.无花果茶树菇山鸡汤 材料：茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只，生姜3片 功效：有益胃健脾，养阴益气的功效，无花果健胃益气，茶树菇助消化，健肠胃 55.芋干瘦肉汤 材料：芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片 功效：有益胃宽肠，调节中气，化痰能便，益髓健脾之功效 56.原盅炖北菇 材料：北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片 功效：北菇含丰富蛋白质，粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力，能刺激机体产生一种干扰素，可干扰带病毒的蛋白质合成，北菇中丰富的各种酶素，可帮助人体协调新陈代谢 57.杜仲肉菘蓉煲猪骨汤 材料：杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉 功效：作用是健筋骨，杜仲补肝肾，强筋骨，用于肾虚腰痛，筋骨无力，肉菘蓉具有滋肾壮阳，补益精血作用，有沙莫人参的美称，对腰椎患者有很好的食疗作用 58.莲藕红豆白鸽汤 材料：莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个 功效：莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾，红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃。 |
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