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【核桃味噌花菜】第237道素 【花菜】  最近群友在讨论，怎样在院子里种一棵无患子树。事情是这样的。 邻居给我拿来一袋无患子，不识货的我还以为是什么食材，差点放嘴里嚼了。 家里洗衣服以前是用环保洗衣液，近来改用皂角液、无患子洗衣粉等，直到用朋友送的无患子泡水来洗衣，发现很匹配极简懒人的风格。 去树下捡来无患子，剪开果肉取出里面的核。把果肉放进一个瓶子装水泡上，比如500ml的瓶子，泡十多颗。泡两三天水变成浅褐色，去污效果就非常好了。 洗的时候会出些泡泡，符合我们的洗衣习惯。有时果肉放多了，一开盖像是打开了啤酒瓶。 泡两三瓶轮着用，一瓶用完添水泡着，用另一瓶。泡到没什么颜色时，就把果肉倒出来，装进一个丝袜打上结，扔进洗衣机里洗衣服。 有多的无患子一时用不完，我就放一些在环保酵素的瓶子里。选择汤色较清气味较好的环保酵素，比如用橙皮为主做的，这样弄出来洗衣服时，汤汁纯净用起来舒心。 个人感觉，比起添加了碱粉的无患子洗衣粉，用起来更舒服，不伤手还自带清香。 洗头洗碗等等当然也是可以的。 如果附近没有无患子树，网上也能买到无患子果肉，价格便宜。 现在说无糖环保酵素。 十多年前开始做环保酵素，每次放糖的环节就嫌比较麻烦。有一天听到朋友说，她做无糖环保酵素很多年了，我马上尝试。 果然，含糖的果皮自身发酵就很快，做出来的酵素液比放糖的更清澈，不用花钱买糖，这下是真的环保了。 找邻居讨一些空瓶子（至少四、五升大），装入大约三分之二瓶的清水，将平时准备丢弃的果皮、菜叶洗净放入。注意食材需要是生的，而且没有油。 糖分能加速发酵，所以做无糖环保酵素需要一定量的果皮，不要全是菜叶。添入一些已经制成的环保酵素原液，也可以促进发酵。 每天往瓶里添加果蔬材料，加到瓶子装满大部分即可，要留下一些空间给发酵的气体。在瓶身贴上当日的日期，一般三个月后可用。 发酵时会产生气体，初期尤其多，要经常开瓶盖放气。如果没空或不记得开盖，就把瓶盖不扭紧，松松地盖上。待气体没有太多时，再扭紧。也要常去照看，松动瓶盖。 松动瓶盖时要注意，脸不要正对着瓶盖上方。听说有朋友松盖时，气太多，盖子飞出来冲到眼睛。所以瓶子不要太小，材料不要装满，一定要留有一定空位。 发酵比较厉害的有菠萝皮、柑桔系列等。香蕉皮、榴莲壳、牛油果壳这些我一般不用。 如果有打果蔬昔，杯子上残留的可以弄下来涂在脸上，洁面与面膜二合一，非常舒服。再用少量水涮一涮杯子，倒入瓶里做环保酵素。 环保酵素不能沾油，但是加了亚麻籽打的果蔬昔加进去却很好。这可以直观地感受到，虽然富含脂肪，整全的亚麻籽打碎不会培养非益生菌，而榨出来的油，会培养非益生菌。 环保酵素用途很多，记住只可外用，不可食用。 自制食用酵素也不可取，如果质量不达标，会带来很大风险。直接吃生果蔬，在肚子里发酵就好了。 清洗果蔬。在水里加入一些环保酵素，放入洗净的果蔬，浸泡四十来分钟，去除表面的农残有很好效果。 净化空气。装在小喷瓶里，随身携带，在空气不好或有异味的地方，喷洒一些可以有所帮助。 家居清洁。在地板上的污渍处倒一些环保酵素原液，过一会儿拿拖把一拖，干干净净，地板像打了蜡一样光亮。 洗头发。我是在温水里兑入较多环保酵素，洗一次。再换一盆温水加入一指甲盖大小的椰子油溶化，护发一次。
皮肤护理。以前手上湿疹严重时，有时奇痒无比，就泡在环保酵素原液里，能有帮助。 不过，这都是外面的功夫。真正脱离苦海，靠的是内在的清洁，远离不适合的食物，比如动物制品、油。 种花种菜。这个学问就大了，我只是略知一二。在水里加入一点点环保酵素，用来插花，或浇花浇菜，植物们会长得更好。 把酵素渣埋在土里，可肥沃土壤。我曾经用两个大盆，其中一盆埋些酵素渣，里面种了同样的东西，放在天台一段时间，再去看时发现有酵素的那一盆非常茁壮，而另一盆则只有小小的一株。 酵素到期成熟后，可以用漏斗滤出到另外的瓶方便取用。余下的酵素渣既可以取出作肥料，也可以就留在瓶里，再加入清水，再添入果皮菜叶，做新一瓶的环保酵素，这是非常极简懒人的做法了。 环保酵素制作相当简单，但也有朋友说做不成功，总是发霉变臭了。我说，你们在家常有抱怨批评，他们都听得到的。 爱和喜悦的磁场很重要。有空时和自己的环保酵素说说话表达爱意，或是写下爱语贴在瓶身，让他们时时处于爱的能量中。 做菜亦是如此。做任何事情都是如此。 每时每刻，每一个当下，我爱你。 没人能抗拒的蒸丸子，做法极简，味道极鲜 |
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来自： 大成教育图书馆 > 《1、日常生活劳动》
