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桔壶

 嘉嘉妈妈 2021-06-17

我这里要说的“桔壶”不是模样长得像桔子的茶壶,而是用真正的桔子掏空了瓤泡茶喝。

敏珠是我家的邻居,院子里有一棵很高很大的桔柚树。每年的秋天,树上挂满了橙红色的果子,样子像大号的桔子。皮很厚实,果肉倒是鲜嫩多汁,酸甜中略带点微微的苦,敏珠说这比桔子清火,把包果肉的衣剥了吃,口感更好~

另一个妙不可言的善用,是敏珠会将桔柚的顶部平切开,然后小心地将每一片桔瓤掏出,剩下厚厚的桔皮,将陈年的熟普洱茶叶投入其中,在热水的冲泡之下,此时的桔皮像个鲜活的盖碗,一股桔柚的清香扑面而来,桔皮里的桔络缠绕着慢慢苏醒的普洱茶香,倾入杯中,汲上一口,清甜甘美,气息里有着熟茶的温润柔滑,新柑的果香味,深深地吸一口气,忍不住再来上一杯。新鲜的桔柚皮足够支持我们喝完完整的一泡茶,有听说过用新会陈皮包裹着制作的陈皮普洱,但像这样用新鲜桔皮泡茶的还是头一遭。

每年到了收桔柚的季节,敏珠家总是人来人往,坐在桔树底下品尝这独特的桔茶恐怕是到访的客人最大的享受。

为了能将每一粒桔柚都收获下来,她的先生可是大费周章,专门要从二楼的露台上搭个梯子,用剪子逐个剪下来,不能用手揪的。用他的话说,如果不好好地将每一个果实收获,明年的果树就会少结果子。也不知道是否因为敏珠先生是搞艺术的缘故,每一颗被他亲手剪下来的桔柚都会带着一片叶子,来得巧的还可以带走几个“是叶有橙”(事业有成),回去也学着敏珠泡一壶桔茶。

去年年底,敏珠将房子卖了,举家迁回了四川老家,说是要去过田园牧歌的生活,不知新的主人是否还会在秋天的午后用这个桔柚给她的客人泡茶呢?

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