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导语：啥？杨梅要卖10块钱一颗？网友：我家那3棵树，是不是能换套房这个季节，你最想念的南方水果是什么？从云南到浙江，空气中都弥漫着醉人的酸甜；从李白到汪曾祺，文人墨客的笔下随处可见它的身影！所有的新鲜都在告诉我们，“最南方”的水果，杨梅成熟了…… 
其实，在夏天的记忆里，杨梅算是特立独行的！伴随着聒噪的蝉鸣，一颗颗饱满硕大的杨梅果，宛如耀眼的红宝石璀璨夺目！因其赏味期只有两个多月，所以又有“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”的美好赞誉……
杨梅，又叫龙晴，朱红，因外形有点水杨子，味道又像梅子，故得名杨梅！作为我国原产的水果，杨梅在云南，贵州，福建，广东……均有种植！但最近杨梅好像“摊上事”了！
眼下正值杨梅大量上市的季节，杨梅的价格也不断在刷新着历史！据浙江一位杨梅种植户表示，一天1万斤都不够卖。相信大家在超市或者商超看到的杨梅，基本上都是论斤称的。可是，在国外尤其是欧洲地区，杨梅是按个卖的，一颗要卖到10块钱人民币！在亚洲地区也是，一位新加坡的网友说，近几年都吃不起杨梅了，一盒15颗，要卖将近30美元，折合人民币将近10块钱一颗！一位网友说，我家那3棵树，是不是能换套房？还有一位云南的网友也低调地回应，我们昆明，10块钱1公斤！这是不是有点“欺人太甚”？ 
随着杨梅的大量上市，那么作为国内的消费者，应该怎样挑选呢？小简教您几招……1：首先是看颜色！一般来说太过于黑的或者太过于红的，这两种都不能选！有可能是使用了添加剂导致的。应该选择干燥的，呈鲜红色的。2：再就是摸手感！太硬的口感偏酸，太软的熟过了，不利于存放！应该选择软硬适中的，口感都比较好。3：还有一点就是看一下果肉！优质的熟透的杨梅，果肉是饱满且红润的，这种口感比较甘甜。表面干瘪的，一般口感都偏酸。4：最后一点，闻味道！新鲜的自然成熟的杨梅，都会带有一股清香的味道，如果存放时间比较久了，就会有一股酒精味，这是因为杨梅发酵的缘故。
买回来的杨梅，应该怎么清洗呢？我们都知道，杨梅因为其特性，果子内含有很多小白虫，如果洗不干净，吃起来着实有点恶心！那么，怎样清洗吃着才放心呢？小简再教您几招……
将杨梅放在淡盐水中，浸泡至少30分钟，之后再用清水冲洗2-3遍，基本上就差不多了！一般来说，1升清水需要加入20-30克的盐，彻底搅至融化，就可以放入杨梅浸泡了。这种做法是，最直接最管用的做法，您可以试一试！
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