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天气越来越热了，站上路上感觉都能被烤化，路上的行人们武装得很严实，生怕被太阳晒黑了，我属于天生黑，所以晒一晒也无所谓，每次出门都不做防护，不得不说我是一个活的比较粗糙的人。  天气越来越热，冰箱里的雪糕、冰棍也多了，孩子们每天都要吃一、两根，身为老母亲我也着实为他们感到担忧，小孩子吃多了寒性食物对肠胃不好，而且雪糕、冰棍这些食物含有很多的添加剂，吃多了对身体一点好处都没有。为了健康着想，我自己做了一些雪糕，起码比买的要安全卫生一些。想吃雪糕不用买，做法特别简单，这3样放碗里一搅拌，健康又补钙。  今天跟大家分享的雪糕是用奶油奶酪、奶粉和牛奶做的，是真正的奶糕，一点冰渣都没有。雪糕和冰棍是不同的，雪糕含乳脂比较多，跟冰淇淋差不多，而冰棍含水量比较大，吃起来有冰渣，雪糕特别容易化，我才从冰箱拿出来没一分钟就化得不像样了，我觉得用小碗儿做效果更好，直接用勺子挖着吃，不用担心化掉。  雪糕【所需食材】奶油奶酪、牛奶、奶粉、白糖。 1、 奶油奶酪提前从冰箱取出来，软化成膏状。 2、 把奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到碗里，隔热水搅拌均匀。砂糖先少放，搅拌均匀后自己尝下味道，觉得不甜再另外加。  3、 加入奶粉，搅拌均匀。原则上来讲，奶粉加的越多，越没有冰渣，但加太多容易腻，奶粉加的少，吃起来就会有冰渣，加的时候，大家自己把握奶粉用量，搅拌均匀后不是特别稀的状态就可以了。  4、 倒进模具中，放冰箱冷冻一晚。  5、 脱模，咔咔咔开吃。  自制无添加剂雪糕，不用奶油和鸡蛋，简单好做无冰渣，奶香味足。除了做原味的，还可以添加各种水果粒，红豆，果脯，或者是抹茶粉可可粉之类的，做成不同口味的。  奶香味雪糕的做法是不是特别简单，也没有什么技巧，也不用称重量，大家学会了之后动手做一做吧，今天就跟大家分享到这里了，下个美食见。 
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